獎項
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2018
90/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
在這裡，Zonin 家族可以創造出融合兩種特性的葡萄酒：義大利的釀酒傳統和智利的風土，就像兩個靈魂被一個目的連結在一起 - 創造完美的和諧。 對完美的追求可以連接相反的兩極，激勵冒險家，創造有遠見的人，並將兩個世界完美和諧地交織在一起。在北極星的注視下，Zonin 家族世代精益求精，在義大利七大最佳產酒區的葡萄園種植葡萄酒。但這種追求完美、分享葡萄酒傳統精粹的願望，絕對不能僅限於一個國家。 閱讀更多
| 名称 | Dos Almas Pinot Nero Gran Reserva Casablanca 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Chile |
| 产地 | 卡薩布蘭卡山谷 |
| 供应商 | Dos Almas |
| 产地 | 拉佛羅里達聖地牙哥 (智利) |
| 土壤成分 | 黏土和沙質土壤。 |
| 收获 | 收穫期在 3 月 20 日至 25 日之間，這段時間的葡萄呈現出最佳的香氣和單寧成熟度的感官特質。葡萄串在晚上採摘，以避免氧化和品質損失。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過 7 天的冷浸泡，以萃取果皮的顏色和香氣。在 22-26 °C 的溫度控制下進行開罐發酵，並定期降低溫度，以順利萃取色澤、香氣和單寧。 |
| 陈酿 | 40% 的葡萄酒在法國橡木桶中熟成 10 個月，其餘 60% 則儲存於不鏽鋼罐中，作為最後混合的水果成分。 |