Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Cremant d'Alsace La Griffe du Diable Brut
| 品名 | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成 |
- 類型與風格：經典法釀造白葡萄氣泡酒 Brut，風格乾爽且輪廓分明
- 葡萄品種與產地：純正夏多內葡萄，來自法國阿爾薩斯的里克維爾
- 感官特徵：金黃色稻草色澤，果香濃郁，氣泡細緻
- 釀造與熟成：傳統工藝釀造，於橡木桶中熟成
- 搭配與飲用溫度：適合搭配壽司及甲殼類海鮮，建議飲用溫度6-8°C。陳年潛力：5-10年
描述
這是哪一類型的葡萄酒
Dopff & Irion 的 Crémant d’Alsace La Griffe du Diable Brut 是一款結構豐富的氣泡酒，採用 Chardonnay 葡萄並依照嚴格的傳統釀造法釀製而成。倒入杯中時呈現明亮的稻草黃色澤，帶有金色光澤，並有細緻的氣泡。香氣中散發出愉悅的果香，預示著清新且層次分明的口感。其乾型風格使其非常適合在 6-8°C 的溫度下搭配精緻的開胃菜、壽司、甲殼類海鮮及瘦肉魚類享用，同時也是山羊乳酪與蔬菜凍的完美搭檔。
產地來源
這款氣泡酒誕生於優雅的亞爾薩斯地區，該地以生產優質葡萄酒聞名。Dopff & Irion 酒莊位於風景如畫的里克維爾小鎮，這裡盛產Chardonnay。酒莊與這片土地的深厚連結，對於提升亞爾薩斯氣泡酒在國際上的聲譽有著決定性的貢獻。這款酒標承載著一個家族讓這片產區聲名遠播的歷史，展現出這款氣泡酒最真實的風格。
釀造方式
生產過程嚴格遵循傳統釀造法，經過精心的二次發酵以形成持久的泡沫。Chardonnay 葡萄經過白酒釀造後，酒液會在橡木桶中耐心熟成。這段熟成賦予酒體結構與更高的複雜度，同時完整保留了 Brut 風格的乾爽特性。這個過程細緻地提升了果香，並賦予葡萄酒良好的陳年潛力，讓其在酒窖中陳放五至十年期間，香氣層次更加豐富。
歷史與趣聞
Crémant d’Alsace La Griffe du Diable Brut 是一款精緻的傳統法氣泡酒，由 Dopff & Irion Château de Riquewihr 酒莊出品，該酒莊位於法國最美麗的村莊之一。這款酒以 100% 夏多內葡萄釀製，向讓阿爾薩斯成為世界知名葡萄酒產區的家族致敬。橡木桶熟成賦予這款氣泡酒結構感及極佳的陳年潛力，酒液呈現稻草黃色並帶有金色光澤，細緻的氣泡包裹並提升了細膩的果香。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
戰爭結束後，Riquewihr 釀酒業的兩大巨頭 René Dopff 和他的遺孀 Irion 共同創立了 Dopff & Irion。他們的第一個決定就是購買歷史悠久的 Riquewihr 城堡。René Dopff 是一位具有代表性的著名葡萄酒生產商，數十年來對阿爾薩斯的葡萄園產生了巨大的影響。透過強調品質（例如降低產量）和現代化標籤，他對阿爾薩斯的葡萄園產生了巨大的影響。最重要的是，他是第一位將特定葡萄品種與風土和特定土壤相結合的人。 閱讀更多
| 名称 | Dopff & Irion Cremant d'Alsace La Griffe du Diable Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| 故事 | 歷史與趣聞Crémant d’Alsace La Griffe du Diable Brut 是一款精緻的傳統法氣泡酒，由 Dopff & Irion Château de Riquewihr 酒莊出品，該酒莊位於法國最美麗的村莊之一。這款酒以 100% 夏多內葡萄釀製，向讓阿爾薩斯成為世界知名葡萄酒產區的家族致敬。橡木桶熟成賦予這款氣泡酒結構感及極佳的陳年潛力，酒液呈現稻草黃色並帶有金色光澤，細緻的氣泡包裹並提升了細膩的果香。 |
| 产地 | 阿爾薩斯 (里克維爾) |
| 生产工艺 | Metodo classico (metodo tradizionale) |
| 酿酒工艺 | 傳統法（傳統方法）；於橡木桶中陳釀 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成 |