Donnhoff
Riesling Qba Nahe Trocken 2024
| 品名 | QbA Mosel-Saar-Ruwer |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 摩澤爾-薩爾-魯韋爾 (Germany) |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 陈酿 | 部分在不鏽鋼桶中熟成，部分在大型舊橡木桶中熟成。 |
- 產地與葡萄品種：100% Riesling，來自德國納赫（Oberhausen）地區，QbA 分級
- 香氣風格：帶有柑橘、白桃、花香，並帶有薑和礦石的氣息
- 口感：乾型且緊緻，酸度活潑，年輕且礦物感突出
- 釀造方式：手工採收，緩慢自發發酵，於不鏽鋼與橡木桶中熟成
- 飲用建議與搭配：建議飲用溫度9–14°C，適合搭配甲殼類、亞洲料理及山羊乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Dönnhoff Riesling Trocken 是一款在德國納赫產區生產的靜態白葡萄酒。完全以 麗絲玲 葡萄釀製，風格清新，具有明顯的礦物感和活潑的酸度。香氣明確，帶有柑橘、水蜜桃和白花的香氣，並融合細膩的細香蔥、生薑及深層的礦石氣息。口感乾爽緊緻，展現出理想的 結構優雅，非常適合搭配各式料理。
產地來源
葡萄來自位於納赫奧伯豪森的 Leistenberg 和 Kieselberg 陡峭山坡葡萄園。當地的火山土壤由流紋岩、板岩和石英岩組成，賦予葡萄酒獨特的 岩石風格。葡萄藤樹齡介於十五至三十年之間，產量有限，有助於提升 香氣濃郁度。地域特色在外觀上以明亮的淡黃綠色展現，預示著乾爽、直接且具有明顯 味覺張力 的口感。
釀造方式
釀造過程從 人工採收 開始，分批精選最優質的葡萄串。酒莊內主要以原生酵母進行自發性發酵。熟成階段則在不銹鋼槽與 大型橡木桶 之間進行，這種技術選擇旨在保留品種純淨度，同時細緻酒體結構。最終成酒展現出明顯的 酸度平衡，總酸度為每公升 7.5 克，殘糖量為每公升 3.8 克，突顯其鮮明的活力特質。
歷史與趣聞
源自奧伯豪森萊斯滕貝格與基瑟爾貝格陡峭山坡的這款珍貴葡萄酒，見證了傳奇釀酒師赫爾穆特·登霍夫的奉獻精神。由樹齡介於15至30年的葡萄藤結實釀造，展現納赫產區的真正靈魂。經過細緻的緩慢自發發酵，隨後在不銹鋼槽與舊橡木桶中均衡熟成，勾勒出其優雅且純正的個性。即使風格簡約，這款乾型麗絲玲依然享有與最著名地塊同等的細心呵護，呈現出純粹且卓越的品種表現。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 公頃: 25
| 名称 | Donnhoff Riesling Nahe Trocken 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 乾 |
| 葡萄酒名称 | Mosel-Saar-Ruwer QbA |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Riesling |
| 国家 | Germany |
| 产地 | 摩澤爾-薩爾-魯韋爾 |
| 供应商 | Donnhoff |
| 故事 | 歷史與趣聞源自奧伯豪森萊斯滕貝格與基瑟爾貝格陡峭山坡的這款珍貴葡萄酒，見證了傳奇釀酒師赫爾穆特·登霍夫的奉獻精神。由樹齡介於15至30年的葡萄藤結實釀造，展現納赫產區的真正靈魂。經過細緻的緩慢自發發酵，隨後在不銹鋼槽與舊橡木桶中均衡熟成，勾勒出其優雅且純正的個性。即使風格簡約，這款乾型麗絲玲依然享有與最著名地塊同等的細心呵護，呈現出純粹且卓越的品種表現。 |
| 产地 | Oberhausen an der Nahe (Germania) |
| 土壤成分 | 火山質的斑岩土壤，含有板岩和石英 |
| 每公顷产量 | 約 40 百公升/公頃 |
| 生产工艺 | 主要採用自發且緩慢的發酵方式；部分在不鏽鋼槽中熟成，部分在大型舊橡木桶中熟成；手工採收，並分多次進行精選採摘 |
| 酿酒工艺 | 發酵過程多為自發且緩慢（僅有限度使用選擇性酵母）；部分在不鏽鋼槽中熟成，部分在大型舊橡木桶中熟成；採用人工手工採收，並分多次進行精選採摘。 |
| 陈酿 | 部分在不鏽鋼桶中熟成，部分在大型舊橡木桶中熟成。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 残糖 | 3.8 gr/L |