Donnafugata
Dolce & Gabbana Tancredi 2021
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat |
| 陈酿 | 13-14個月於法國橡木桶（新桶及二次桶）中陳釀，並至少於瓶中陳釀14個月 |
- 混釀與產區：西西里地區IGT，由卡本內蘇維濃、黑達沃拉與塔納特葡萄釀製
- 香氣：帶有李子與藍莓的香氣，並伴隨紅玫瑰、甘草、香料、香草與菸草的氣息
- 釀造方式：於不鏽鋼槽中發酵，並進行14天、28-30°C的浸皮
- 熟成：於法國橡木桶中熟成14個月，隨後於瓶中再熟成14個月
- 飲用建議與搭配：建議於16-18°C飲用；非常適合搭配紅肉、野味及鮪魚
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Donnafugata 的 Tancredi 是一款靜態紅酒，展現西西里土地的風土特色。這款酒由精心調配的 卡本內蘇維濃、黑達沃拉與塔納葡萄混釀而成，在不鏽鋼槽中釀造，並於橡木桶中熟成，呈現出濃郁的紅寶石色澤。聞香時帶有李子與藍莓的果香，融合細緻的紅玫瑰、甘草、肉豆蔻與白胡椒氣息，最後以香草與菸草的甜美餘韻收尾。入口時酒體飽滿圓潤，單寧細膩緊實，帶來悠長且優雅的尾韻。
產地來源
葡萄來自西西里西南部，具體位於Contessa Entellina 莊園的丘陵地帶。葡萄園採用棚架式種植，分布於海拔兩百至四百公尺之間，植株深根於富含礦物質與石灰質的壤土-黏土土壤中。當地氣候冬季溫和，夏季乾燥且常有微風。日夜溫差顯著，有助於葡萄最佳成熟，賦予葡萄酒良好的結構與完美的風味平衡。
釀造方式
採收時以人工精選葡萄串。進入酒莊後，利用先進的去梗機，在震動檯上剔除不完美的果粒。隨後於不鏽鋼槽中發酵，並在控溫下與果皮浸漬十四天。之後在法國橡木桶中熟成超過一年，進一步豐富香氣層次。最後經過至少十四個月的瓶中熟成，確保整體和諧後才上市。
歷史與趣聞
誕生於1990年，著名的Tancredi體現了Donnafugata地中海的優雅，為西西里頂級紅酒帶來了極具聲望的新詮釋。這款獨家Dolce & Gabbana限量版結合了釀酒工藝與高端創意，展現出藝術標籤，向難忘的豹貓形象致敬，並讚頌傳統與現代的對話。與Contessa Entellina優質葡萄園密不可分，這款宏偉的紅酒彰顯了島嶼的真實本色，並屢獲國際評論界的高度評價，被譽為傑作。
獎項
-
2021
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1983
- 釀酒師: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- 生產的瓶子: 3.650.000
- 公頃: 488
| 名称 | Donnafugata Dolce & Gabbana Tancredi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Donnafugata |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於1990年，著名的Tancredi體現了Donnafugata地中海的優雅，為西西里頂級紅酒帶來了極具聲望的新詮釋。這款獨家Dolce & Gabbana限量版結合了釀酒工藝與高端創意，展現出藝術標籤，向難忘的豹貓形象致敬，並讚頌傳統與現代的對話。與Contessa Entellina優質葡萄園密不可分，這款宏偉的紅酒彰顯了島嶼的真實本色，並屢獲國際評論界的高度評價，被譽為傑作。 |
| 产地 | 西西里島西南部，孔特莎恩特利納莊園及其周邊地區 |
| 气候 | 冬季溫和，降雨稀少；夏季炎熱、乾燥且多風；日夜溫差顯著 |
| 土壤成分 | 亞黏質壤土，呈微鹼性反應（pH值介於7.5至7.9），富含養分元素（鉀、鎂、鈣、鐵、錳、鋅），總碳酸鈣含量為20%至35% |
| 栽培系统 | 採用對藤架系統種植，並以高登短枝修剪法修剪，每株保留6至8個芽。 |
| 每公顷产量 | 每公頃產量為50至60公擔 |
| 收获 | 從八月底到九月中旬（手工採收：Nero d’Avola於八月下旬採收；Tannat與Cabernet Sauvignon於九月上旬採收） |
| 发酵温度 | 28-30 °C |
| 发酵 | 大約 14 天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵，與葡萄皮一同浸漬約14天，溫度控制在28–30°C；之後在法國橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到達酒莊後，會在震動檯上進行進一步的果串篩選，隨後利用最新一代的去梗機對葡萄粒進行挑選，能夠剔除未成熟及過熟的葡萄粒。隨後在不鏽鋼槽中進行發酵，並與葡萄皮一同浸漬約14天，溫度控制在28-30°C。 |
| 陈酿 | 13 4個月於法國橡木桶（新桶及二次桶）中陳釀，並至少於瓶中陳釀14個月 |
| 总酸度 | 5.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.65 |