Negrar - Domini Veneti
Amarone della Valpolicella Villa 2011
定價
HKD545.00
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| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 陈酿 | Ageing in 50hl Slavonian oak casks for 24 months. Left to mature bottle for a further 6-8 months before release. Stabilization: natural. |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
製造商
Negrar - Domini Veneti
來自這個酒莊
- 創業年份: 1933
- 釀酒師: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- 生產的瓶子: 1.000.000
- 公頃: 700
我們是專業人士和葡萄園主，以充分的合作精神，共同為我們的領土：Valpolicella、Valpolicella Classica、Amarone 之鄉而努力。我們是今天和昨天的年輕人，因為對我們的人民和經營環境的高度責任感而團結在一起。我們的精神與 1933 年由維羅納的七位紳士所創立的那家有遠見的合作社一樣，同樣是指導我們日常工作和啟發每個新專案的原則：進取、互惠和合作。 世代並肩工作：這就是 Cantina Valpolicella Negrar 的力量。一方面是活力和創造力，另一方面則是來自許多年份經驗的智慧，在我們共同努力下完成交接。
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肉類
野味
奶酪
| 名称 | Domini Veneti Amarone della Valpolicella Villa 2011 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2011 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Negrar - Domini Veneti |
| 产地 | Situated in the heart of the Valpolicella Classico zone on dry stonewalled terraces facing southwest and southeast at between 150 and 450 metres above sea level. |
| 土壤成分 | Silt-clay, partly calcareous and partly on Eocene marls. |
| 生产工艺 | Drying for about 120 days. Destemmed, then gentle pneumatic pressing. |
| 酿酒工艺 | 12 days of cold maceration then fermented at temperatures between 12° and 23°C with manual punching down of the cap three times a day, followed by post fermentation maceration on skins to give a total of 30 days. Complete malolactic fermentation. |
| 陈酿 | Ageing in 50hl Slavonian oak casks for 24 months. Left to mature bottle for a further 6-8 months before release. Stabilization: natural. |
| 总酸度 | 5.7 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.75 |
| 残糖 | 3.0 gr/L |
| 干提取物 | 38.0 gr/L |