Domaine Pignier
Cotes du Jura Chardonnay Reculée 2022
| 品名 | AOC Cotes du Jura |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 汝拉 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀12個月。 |
- 葡萄品種與年份：100% 夏多內，2022 年份，汝拉地區靜態白酒
- Ouillé 釀造法：酒桶注滿以避免氧化並保留果香
- 橡木桶熟成：於擁有 700 年歷史的酒窖中，於橡木桶熟成 12 個月
- 風味特徵：金黃色澤，果香濃郁，口感豐富、圓潤且帶有鹹味
- 搭配與飲用建議：適合搭配義大利麵、魚類、白肉及起司，建議於 12 至 14°C 之間飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cotes du Jura Chardonnay Reculée 是一款結構豐富且極具個性的白葡萄酒。酒液呈現金黃色澤，預示著清新且包覆感十足的果香。入口時，夏多內展現出極佳的質地：酒體寬廣、圓潤且帶有令人愉悅的鹹鮮感。其明顯的清新感，使其成為義大利麵與主食或魚類料理的理想搭配。憑藉其結構，也能精準地搭配白肉、家禽以及精緻的起司拼盤，確保完美的平衡。
產地來源
這款葡萄酒產自法國著名的Côtes du Jura地區。Domaine Pignier 在風景如畫的Montaigu 山坡上種植自家葡萄園，這些高地賦予葡萄深厚的風味層次。酒莊遵循生物動力農法原則，最大程度尊重土壤與生態系統。與丘陵地形的緊密連結在酒杯中展露無遺，呈現出產區風土的真實與和諧表現。
生產方式
生產過程遵循Demeter 認證的嚴格標準。Domaine Pignier 採用ouillé 釀造法，即在釀造容器中始終保持滿溢，以避免氧化並保留果實的純淨。熟成階段於橡木桶中持續十二個月，地點位於擁有七百年歷史的酒窖內。橡木桶的使用讓酒體結構更加圓潤，卻不掩蓋葡萄品種的自然特性，確保酒款均衡發展並具備卓越的陳年潛力。
歷史與趣聞
在2022年侏羅山丘霞多麗 Reculée這款酒中，Pignier酒莊展現了法國蒙塔古山坡的純粹風土。這款葡萄酒來自獲得Demeter認證的生物動力法葡萄園，體現對土地的深厚敬意。酒液在擁有七百年歷史的酒窖中，以橡木桶熟成十二個月，並採用古老的ouillé釀造法，以保留原始的果香。這是一款為時間而生的卓越之作，能在五至十年間保持其和諧與完整風味。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1794
| 名称 | Domaine Pignier Cotes du Jura Chardonnay Reculee 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 自然活力有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cotes du Jura AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 汝拉 |
| 供应商 | Domaine Pignier |
| 故事 | 歷史與趣聞在2022年侏羅山丘霞多麗 Reculée這款酒中，Pignier酒莊展現了法國蒙塔古山坡的純粹風土。這款葡萄酒來自獲得Demeter認證的生物動力法葡萄園，體現對土地的深厚敬意。酒液在擁有七百年歷史的酒窖中，以橡木桶熟成十二個月，並採用古老的ouillé釀造法，以保留原始的果香。這是一款為時間而生的卓越之作，能在五至十年間保持其和諧與完整風味。 |
| 产地 | 法國，侏羅（Jura），侏羅丘（Côtes du Jura），蒙泰居山坡（Pendii di Montaigu） |
| 生产工艺 | 添桶釀造 (滿桶) |
| 酿酒工艺 | Ouillé（補滿）釀造法，並在橡木桶中陳釀12個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀12個月。 |