Marjan Simcic
BRDA Cru Selection Pinot Noir 2022
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 斯洛文尼亞 (Slovenia) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 12個月於3,200公升橡木桶中陳釀，另12個月於225公升法國經典橡木桶（小橡木桶）中陳釀。瓶中熟成：至少2個月。如妥善保存，可陳年達十年。 |
- 產地與年份：斯洛維尼亞布爾達產區精選Cru黑皮諾2022年，由Marjan Simcic釀製
- 香氣：帶有成熟櫻桃及酒漬櫻桃的香氣，並帶有淡淡的橙皮氣息
- 口感：口感柔順且平衡，成熟果香，尾韻帶有細緻的薄荷風味
- 釀造方式：以原生酵母發酵，不銹鋼桶中帶皮浸漬14天
- 熟成：於大桶中熟成12個月，再於小橡木桶中熟成12個月；酒精濃度13.5% vol
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marjan Simcic 的 BRDA Cru Selection 黑皮諾是一款靜態紅酒，突顯了黑皮諾的獨特特性。香氣上，帶有成熟櫻桃與酒漬櫻桃的氣息，並伴隨著細膩的橙皮香。外觀上，呈現略帶透明的紅寶石色澤，並帶有橙色光暈。口感平衡且柔順，酒體結構良好。入口時能感受到與嗅覺一致的果香，尾韻帶有細緻的薄荷氣息，帶來悠長且複雜的餘韻。
產地來源
這款葡萄酒產自斯洛維尼亞，來自著名的布爾達產區的頂級葡萄園。Marjan Simcic 採用嚴格的有機精準栽培，以維護自然環境的平衡。葡萄藤生長於當地稱為Opoka的石灰質泥灰土壤上，賦予葡萄酒堅實的結構與明確的口感。九月中旬的採收，將產區最純粹真實的風土表現帶入酒杯中。
釀造方式
釀造過程以原生酵母在不鏽鋼槽中自發發酵開始。果皮浸漬持續十四天，確保理想的香氣萃取。經過溫和壓榨後，葡萄酒分別在橡木桶與小橡木桶中緩慢熟成，這是豐富其風味層次的關鍵步驟。最後經過一段陳釀，確保結構達到完美平衡。
歷史與趣聞
這款Pinot Nero BRDA Cru 精選誕生於斯洛維尼亞腹地，是第五代釀酒師Marjan Simčič的心血結晶。酒莊採用嚴格的有機葡萄栽培，以彰顯深植於石灰岩與泥灰岩土壤中的老藤風采。2022年份經過手工釀造，使用原生酵母發酵，隨後在法國橡木桶與小橡木桶中長時間熟成。最終呈現出一款結構優異、極具珍稀價值的紅酒，並能在瓶中優雅陳年長達十年。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2008
- 釀酒師: Marjan Simčič
- 公頃: 18
| 名称 | Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Pinot Noir 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Slovenia |
| 产地 | 斯洛文尼亞 |
| 供应商 | Marjan Simcic |
| 故事 | 歷史與趣聞這款Pinot Nero BRDA Cru 精選誕生於斯洛維尼亞腹地，是第五代釀酒師Marjan Simčič的心血結晶。酒莊採用嚴格的有機葡萄栽培，以彰顯深植於石灰岩與泥灰岩土壤中的老藤風采。2022年份經過手工釀造，使用原生酵母發酵，隨後在法國橡木桶與小橡木桶中長時間熟成。最終呈現出一款結構優異、極具珍稀價值的紅酒，並能在瓶中優雅陳年長達十年。 |
| 产地 | 斯洛維尼亞，布爾達 |
| 土壤成分 | 完全由石灰岩和泥灰岩（Opoka）組成。 |
| 栽培系统 | 單居約式 |
| 每公顷产量 | 30 百公升 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 发酵 | 14天 |
| 生产工艺 | 以原生酵母在不鏽鋼槽中與葡萄皮接觸發酵14天；採用氣壓式壓榨機進行柔和壓榨；於橡木桶及小橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 在不銹鋼罐（5,000公升發酵槽）中與葡萄皮接觸發酵（浸皮）14天，未添加選擇性酵母。採用氣壓式壓榨機進行柔和壓榨。 |
| 陈酿 | 12個月於3,200公升橡木桶中陳釀，另12個月於225公升法國經典橡木桶（小橡木桶）中陳釀。瓶中熟成：至少2個月。如妥善保存，可陳年達十年。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |