Marjan Simcic
BRDA Cru Selection Merlot 2020
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 斯洛文尼亞 (Slovenia) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 最多42個月於經典法國225公升橡木桶（小桶）中陳釀；瓶中熟成：至少6個月。如妥善保存，可陳年達十五年甚至更久。 |
- 產地：100% 梅洛葡萄來自斯洛維尼亞布爾達，2020 年採收
- 釀造方式：以原生酵母自發發酵，浸皮 21 天
- 熟成：於法國橡木桶中熟成 42 個月，隨後於瓶中陳放 6 個月
- 品飲筆記：寶石紅色澤，帶有深色漿果香氣，口感清新，餘韻悠長
- 獎項與酒精濃度：James Suckling 93 分；酒精濃度 14%，靜態紅酒
描述
這是什麼類型的葡萄酒
BRDA Cru Selection Merlot 是一款靜態紅酒，展現了斯洛維尼亞產區梅洛的真實風格。酒色呈現紅寶石色澤，散發出深色漿果的清新香氣。入口後展現優雅的結構與愉悅的清新感，帶來和諧的發展與持久的餘韻。建議提前一小時醒酒，極適合搭配牛肉、羊肉及野味料理，同時也能提升豐富的義大利麵、熟成火腿及起司的風味。
產地來源
這款葡萄酒誕生於布爾達地區的核心地帶，體現了Marjan Simcic酒莊的有機與生態理念。Cru Selection系列所選用的葡萄園，葡萄藤齡超過二十年，深植於當地典型的石灰質與泥灰質土壤。當地特有的opoka地質結構，賦予酒液獨特的礦物風味。這種土壤與氣候的結合，確保了葡萄酒堅實的結構與長期陳年的潛力。
釀造方式
釀造過程始於自發性發酵，由原生酵母在不鏽鋼槽中進行，並於葡萄皮上浸漬二十一天。經過柔和壓榨，分離酒渣以保留酒液的純淨香氣。隨後於法國橡木桶中熟成四十二個月，並在瓶中進一步陳釀至少六個月。這一絲不苟的工序，賦予葡萄酒均衡且複雜的風格。
歷史與趣聞
梅洛精選園2020產自斯洛維尼亞著名的布爾達產區，彰顯了Marjan Simčič酒莊自1860年創立以來的百年堅持。這款優雅的紅酒來自家族經營的有機葡萄園，葡萄藤齡介於21至26年之間。釀造過程極為細緻，採用原生酵母自發發酵，並經過21天浸皮，隨後在225公升橡木桶中熟成42個月。此酒獲得James Suckling 93分的高度評價，帶來和諧且令人難忘的品飲體驗。
獎項
-
2020
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2008
- 釀酒師: Marjan Simčič
- 公頃: 18
| 名称 | Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Merlot 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Slovenia |
| 产地 | 斯洛文尼亞 |
| 供应商 | Marjan Simcic |
| 故事 | 歷史與趣聞梅洛精選園2020產自斯洛維尼亞著名的布爾達產區，彰顯了Marjan Simčič酒莊自1860年創立以來的百年堅持。這款優雅的紅酒來自家族經營的有機葡萄園，葡萄藤齡介於21至26年之間。釀造過程極為細緻，採用原生酵母自發發酵，並經過21天浸皮，隨後在225公升橡木桶中熟成42個月。此酒獲得James Suckling 93分的高度評價，帶來和諧且令人難忘的品飲體驗。 |
| 产地 | 斯洛維尼亞，布爾達 |
| 土壤成分 | 完全由石灰岩和泥灰岩組成 |
| 发酵 | 21 天 |
| 生产工艺 | 以本地酵母進行自發性發酵，並在不鏽鋼槽中與葡萄皮一同浸漬21天；使用氣壓式壓榨機進行柔和壓榨；在法國橡木桶中熟成最長達42個月，並在瓶中至少陳放6個月 |
| 酿酒工艺 | 自發性發酵，與葡萄皮接觸（浸漬）21天，於5,000公升不鏽鋼槽中進行，採用氣壓式壓榨機進行柔和壓榨。於225公升法國橡木桶（小橡木桶）中熟成最長達42個月，並於瓶中至少陳放6個月。 |
| 陈酿 | 最多42個月於經典法國225公升橡木桶（小桶）中陳釀；瓶中熟成：至少6個月。如妥善保存，可陳年達十五年甚至更久。 |
| 总酸度 | 5.0 gr/L |