Marjan Simcic
BRDA Classic Ribolla 2025
| 品名 | N/A |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 斯洛文尼亞 (Slovenia) |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
- 葡萄品種與風格：100% 希臘拉（Ribolla Gialla）靜態白酒，酒精濃度 12%，2025 年份
- 產地：斯洛維尼亞科利奧（Collio Sloveno）；石灰質泥灰土與地中海型氣候
- 葡萄園：57 至 62 年的老藤，果實具備自然濃縮度
- 釀造：浸皮 24 小時；使用原生酵母於不鏽鋼槽中發酵
- 風味特徵：帶有檸檬與青蘋果香氣；口感飽滿，酸度平衡且餘韻帶有礦石感
描述
葡萄酒類型
Marjan Simcic BRDA Classic Ribolla 是一款斯洛維尼亞的靜止白葡萄酒，真實地展現了 Ribolla Gialla 的品種特色。在酒杯中，它呈現出明亮的淺黃色，並帶有細微的金黃色光澤。香氣方面，它展現出乾淨且清新的輪廓，帶有檸檬、青蘋果、柑橘類水果和葡萄柚的香氛。口感上，它展現出飽滿的酒體，並由完美的酸度比例所支撐，使整體平衡，最後引向具有顯著礦物質感的餘韻。
產地來源
這款酒誕生於著名的 Brda 葡萄種植區，這裡也被稱為「斯洛維尼亞的 Collio」。該莊園擁有悠久的家族歷史，目前由 Marjan Simcic 品牌領導。葡萄園受益於地中海氣候，確保了葡萄串達到最佳成熟度，同時保持了口感上的張力。葡萄藤紮根於著名的 Opoka 土地，這種含有石灰質與泥灰岩的土壤，是賦予葡萄酒結構和精準香氣的關鍵要素。
釀造工藝
釀造過程始於對老藤葡萄的嚴格篩選，這些葡萄能夠提供天然濃郁的果實。在酒窖中，會進行 24 小時的浸皮處理，這一步驟為口感提供了支撐，而不會改變品種的細緻感。隨後在不鏽鋼槽中進行發酵，且完全由原生酵母啟動。這種技術選擇保留了風土的特性，帶來了動態且平衡的啜飲體驗。
歷史與趣聞
自 1860 年 Jožef Simcic 在斯洛維尼亞 Collio 地區種下第一批葡萄藤以來，這座位於 Brda 的歷史莊園始終致力於純粹傳統與創新之間的和諧共生。如今，作為家族第五代傳人的 Marjan Simcic，透過在深受地中海氣候影響、由珍貴石灰岩與泥灰岩組成的土地上耕作約六十年樹齡的老藤，進一步發揚了原生品種 Ribolla Gialla 的獨特魅力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2008
- 釀酒師: Marjan Simčič
- 公頃: 18
| 名称 | Domaine Marjan Simcic BRDA Classic Ribolla 2025 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | N/A |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Ribolla Gialla |
| 国家 | Slovenia |
| 产地 | 斯洛文尼亞 |
| 供应商 | Marjan Simcic |
| 故事 | 歷史與趣聞自 1860 年 Jožef Simcic 在斯洛維尼亞 Collio 地區種下第一批葡萄藤以來，這座位於 Brda 的歷史莊園始終致力於純粹傳統與創新之間的和諧共生。如今，作為家族第五代傳人的 Marjan Simcic，透過在深受地中海氣候影響、由珍貴石灰岩與泥灰岩組成的土地上耕作約六十年樹齡的老藤，進一步發揚了原生品種 Ribolla Gialla 的獨特魅力。 |
| 产地 | 布爾達（科利奧），斯洛維尼亞 |
| 气候 | 地中海氣候 |
| 土壤成分 | 完全由石灰質與泥灰質組成 |
| 生产工艺 | 浸皮 24 小時；使用原生/天然酵母於不鏽鋼槽中發酵 |
| 酿酒工艺 | 浸漬 24 小時，使用自家葡萄的天然酵母，於不鏽鋼槽中進行發酵。 |