Domaine J-M Stephan
Cote Rotie So Brune 2023
定價
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| 品名 | AOC Côte Rôtie |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 羅納河 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Syrah, 20% Viognier |
| 陈酿 | 橡木桶陳釀 12 個月。 |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
製造商
Domaine J-M Stephan
來自這個酒莊
- 創業年份: 1991
Jean-Michel Stephan 是來自 Côte-Rôtie 的獨立精神。他曾在 Belleville、Beaujolais 學習，在對生物和植物的熱情刺激下，於 1991 年踏出第一步。最大的莊園位於 Coteau de Bassenon，佔地 1.5 公頃。坡度為 40°，有許多由軟質花崗岩或 Beola 鑿成的梯田。上半部的葡萄可追溯至 1987 年；下半部的 0.87 公頃則可追溯至 1896 年至 1902 年，當年份平穩時，這部分會用來釀造「Vieille Vigne en Coteaux」。他的其他葡萄園地包括 Tupin (1965)、Coteaux de Tupin (1980)，以及位於 Verenay 的一小塊 0.3 公頃土地 (1992)。目前，他的葡萄園中約有 60% 的 Mass Clone、30% 的 Serrine 和 10% 的 Viognier。
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肉類
奶酪
豬肉
| 名称 | Domaine J-M Stephan Cote Rotie So Brune 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 自然活力有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Côte Rôtie AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Syrah, 20% Viognier |
| 国家 | France |
| 产地 | 羅納河 |
| 供应商 | Domaine J-M Stephan |
| 产地 | Tupin-et-Semons (法國) |
| 酿酒工艺 | 葡萄在最初幾天經過碳酸浸泡，然後在溫控鋼罐中以本土酵母發酵。 |
| 陈酿 | 橡木桶陳釀 12 個月。 |