Domaine Dujac
Vosne-Romanee 1er Cru Aux Malconsorts 2018
| 品名 | AOC Vosne-Romanèe 1er cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
- 名稱：Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts AOC，勃艮第
- 葡萄品種與風格：純黑皮諾，紅酒，具有卓越的平衡感與持久度
- 釀造方式：全串發酵，以保留新鮮感與品種特色
- 香氣與色澤：紅寶石色澤，濃郁小紅果香氣
- 陳年潛力與評分：超過25年；Decanter 96分，Robert Parker 95分，Vinous 95分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domaine Dujac Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 是一款紅酒，展現了黑皮諾的純粹表現。外觀呈現寶石紅色，帶來明顯的紅色水果香氣。入口時展現出絕佳的平衡感與顯著的餘韻。為了充分展現其結構與香氣層次，建議在飲用前醒酒一小時，最佳飲用溫度為18至20°C。搭配野味與熟成起司極為出色，也能提升紅肉與豬肉料理的風味。
產地來源
這款著名葡萄酒誕生於勃根地的核心地帶，具體位於Vosne-Romanée地區。Domaine Dujac酒莊的葡萄園位於地質結構極為多樣且複雜的土壤上。從東向西，土壤結構逐漸變化：東側以圓滑的石灰岩碎片與小型牡蠣殼為主，中段則多為石塊，富含Prémeaux角礫石灰岩。上層則常見角礫石灰礫石。這種豐富的礦物質賦予葡萄酒鮮明且深邃的風味輪廓。
釀造方式
釀造理念以酒窖內的細緻工藝為基礎，採用整串葡萄發酵。這項精確的釀酒技術能夠萃取並展現獨特的香氣層次，同時保留葡萄品種的鮮明個性與新鮮感。雖然酒色初期可能較淡，但此酒具有卓越的陳年潛力，可保存超過25年。隨著時間與熟成，其結構會產生迷人的變化，發展出複雜的第三層香氣，進一步豐富品飲體驗。
歷史與趣聞
Domaine Dujac 於 1967 年在勃艮第創立，這座享有盛譽的酒莊專注於整串葡萄釀造。這項技術突顯了黑皮諾的純粹本質，使葡萄酒隨著歲月流轉展現出迷人的第三層香氣。2018 年份的 Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 表現卓越，擁有超過 25 年的陳年潛力，並榮獲 Decanter 頒發的 96 分殊榮。這款紅酒結構平衡、餘韻悠長，非常適合長時間且精彩的陳放。
獎項
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2018
96/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2018
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2018
95/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1967
- 公頃: 12
| 名称 | Domaine Dujac Vosne Romanee 1er Cru Aux Malconsorts 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Vosne-Romanèe AOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Dujac |
| 故事 | 歷史與趣聞Domaine Dujac 於 1967 年在勃艮第創立，這座享有盛譽的酒莊專注於整串葡萄釀造。這項技術突顯了黑皮諾的純粹本質，使葡萄酒隨著歲月流轉展現出迷人的第三層香氣。2018 年份的 Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 表現卓越，擁有超過 25 年的陳年潛力，並榮獲 Decanter 頒發的 96 分殊榮。這款紅酒結構平衡、餘韻悠長，非常適合長時間且精彩的陳放。 |
| 产地 | Vosne-Romanée，勃艮第，法國 |
| 土壤成分 | 土壤自東向西有所變化：東部含有鈍化的石灰岩碎片及一些小牡蠣殼；中部多為石質，含有普雷莫石灰岩的稜角碎片；上部則常見稜角狀的石灰質礫石。 |
| 生产工艺 | 整串葡萄釀造 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄釀造（以整串葡萄進行釀造）。 |