Domaine de Villaine
Mercurey Les Montots 2023
| 品名 | AOC Mercurey |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 橡木桶陳釀 |
- 類型與品種：有機黑皮諾紅酒，Mercurey AOC法定產區，2023年採收
- 香氣風格：帶有紅色水果與核果香氣，酸度活潑，尾韻礦石感明顯
- 釀造工藝：60%整串葡萄發酵，橡木桶熟成，橡木風味融合自然
- 口感結構：口感多汁且有層次，單寧紮實但細緻圓潤
- 飲用建議與搭配：建議溫度18°C，醒酒1小時，適合搭配紅肉及野味料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domaine de Villaine 出品的 Mercurey Les Montots 是一款有機紅酒，展現了黑皮諾最純粹的個性。酒液呈現深紅寶石色，伴隨著紅色水果與核果的芳香。入口時展現出寬廣的層次，濃郁多汁的質地與結實的單寧融合，並因為橡木桶的細膩運用而顯得圓潤。鮮明的酸度帶來張力，引領品飲體驗走向明確的礦石感收結，餘韻悠長且令人愉悅。
產地來源
這款酒來自勃根地的 Mercurey。葡萄取自Les Montots 葡萄園，該園位於朝南的陡坡上，是確保葡萄均勻成熟的理想位置。適中的產量有助於葡萄質地濃縮，並突顯果實的明亮度。黑皮諾葡萄藤來自 Nuits-Saint-Georges 的選種，以其卓越的芳香特質著稱，賦予這款酒獨特且深具產區特色的香氣。
釀造方式
釀造過程中使用了相當比例的整串葡萄，這項技術提升了香氣的精準度並豐富了黑皮諾的單寧結構。隨後，經過緩慢的橡木桶熟成，使酒體結構更加強勁，橡木與原料完美融合，突顯出葡萄本身的純淨。這一絲不苟的工藝為酒款帶來極佳的陳年潛力，讓這杯酒隨著時間推移不斷演化。非常適合搭配紅肉料理或野味佳餚。
歷史與趣聞
Domaine de Villaine 的 Mercurey Les Montots 2023 是一款精緻的有機黑皮諾，採用來自 Nuits-Saint-Georges 的葡萄藤釀製，該地以其卓越的芳香特質聞名。葡萄種植於勃艮第南向山坡，確保產量有限。經過 60% 整串葡萄發酵及緩慢的橡木桶陳釀，這款靜態紅酒展現出濃郁的香氣輪廓。其強勁的結構賦予極佳的陳年潛力，可演化長達二十年。
獎項
-
2023
89/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Domaine de Villaine Mercurey Les Montots 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Mercurey AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine de Villaine |
| 故事 | 歷史與趣聞Domaine de Villaine 的 Mercurey Les Montots 2023 是一款精緻的有機黑皮諾，採用來自 Nuits-Saint-Georges 的葡萄藤釀製，該地以其卓越的芳香特質聞名。葡萄種植於勃艮第南向山坡，確保產量有限。經過 60% 整串葡萄發酵及緩慢的橡木桶陳釀，這款靜態紅酒展現出濃郁的香氣輪廓。其強勁的結構賦予極佳的陳年潛力，可演化長達二十年。 |
| 产地 | Les Montots, 梅爾居雷 (勃艮第), 法國 |
| 生产工艺 | 橡木桶陳釀；60% 整串葡萄 |
| 酿酒工艺 | 木桶陳釀；60%整串。 |
| 陈酿 | 橡木桶陳釀 |