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味道
服務於:
16 - 18 °C.
長壽:
Over 25 years
醒酒時間:
1 hour

搭配
- 創業年份: 1964


名称 | Domaine de la Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru 2021 |
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类型 | Red organic still |
葡萄酒名称 | Bonnes Mares AOC |
年份 | 2021 |
容量 | 0,75 l |
酒精度 | 12.5% 按體積 |
葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
国家 | France |
产地 | Burgundy |
供应商 | Domaine De La Vougeraie |
产地 | Premeaux Prissey (France) |
气候 | Exposure: East. |
土壤成分 | Pure silt with a very low rough sand equivalent. Fairly pebbly, very calcareous. |
栽培系统 | Guyot |
每公顷产量 | 36.5 hl |
收获 | September |
酿酒工艺 | 100% of whole grapes, not crushed and vatted by gravitaty. No yeast addition. Gravity vated. Maceration: pre-fermentation, cold (12 5 °C) during 5 days. Length of maceration: 21 days. |
陈酿 | 16 months in oak-barrels (40% new) + 1 month on stainlessteel tank. |