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Domaine de la Renardiere
Ploussard 2024
| 品名 | AOC Arbois-Pupillin |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 汝拉 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Poulsard |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中陳釀 14 個月 |
- 名稱與產地：法國侏羅 (Jura) 產區，普皮林 (Pupillin)，Arbois-Pupillin AOC
- 葡萄品種與類型：100% 普薩 (Poulsard) 葡萄，淺紅寶石色的有機靜止紅葡萄酒
- 香氣：散發著小紅莓果和森林地表的氣息，香氣細緻優雅
- 釀造工藝：使用原生酵母，於橡木桶中陳釀 14 個月，未經過濾
- 飲用建議與搭配：醒酒 1 小時，適飲溫度 14-16°C；非常適合搭配鴨肉、豬肉和起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domaine de la Renardiere 的 Ploussard 是一款產自侏羅 (Jura) 地區的有機靜止紅葡萄酒。這款酒完全由普沙 (Poulsard) 葡萄品種釀造，是知名法定產區 Arbois-Pupillin 的忠實呈現。其感官特性以清新優雅的風格脫穎而出，帶有小紅果香氣與大地氣息，為味蕾帶來絲滑的質地與悠長的餘韻。精細的釀造工藝，包括自然發酵與橡木桶陳釀，賦予了這款酒卓越的陳年潛力。
產地來源
這款紅酒產自法國東部侏羅地區的山丘，具體來自著名的 Pupillin 區。該地區受益於涼爽的大陸性氣候，受山地影響而變得溫和，有利於葡萄緩慢且漸進地成熟。土壤以三疊紀時期的彩虹色泥岩為顯著特徵，這一關鍵的地質元素賦予了該葡萄品種獨特的優雅與細膩特質。在這種獨特的環境背景下，細心的耕作方式得以發揚當地的釀酒潛力，轉化為精確且和諧的香氣表現。
釀造過程
製作過程始於傳統發酵，完全使用原生酵母進行。隨後，葡萄酒在大型橡木桶中靜置陳釀約十四個月。選擇這種容器是為了豐富結構，同時不掩蓋果實原始的特質。陳釀期結束後，在零過濾的情況下進行裝瓶，以完整保留其表達的豐富性與口感的飽滿。這種低干預的方法保證了口感的極度純淨，並讓葡萄酒在未來幾年能有正向的演進。
歷史與軼聞
在迷人的侏羅 (Jura) 地區，Domaine de la Renardière 推出了 2024 年的 Ploussard，這是對 Arbois-Pupillin AOC 法定產區最純粹的詮釋。在 Léo 與 Jean-Michel Petit 的熱情帶領下，酒莊秉持著以嚴格有機耕作法為基礎的釀造哲學。這款備受推崇的紅酒採用當地原生葡萄品種 Poulsard 釀造，並在橡木桶中耐心陳年。未經過濾的工法保留了風土最真實的靈魂，確保其具備卓越且持久的陳年潛力。
詳細資訊
香水
顏色
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Domaine de la Renardiere Ploussard 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Arbois-Pupillin AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Poulsard |
| 国家 | France |
| 产地 | 汝拉 |
| 供应商 | Domaine de la Renardiere |
| 故事 | 歷史與軼聞 在迷人的侏羅 (Jura) 地區，Domaine de la Renardière 推出了 2024 年的 Ploussard，這是對 Arbois-Pupillin AOC 法定產區最純粹的詮釋。在 Léo 與 Jean-Michel Petit 的熱情帶領下，酒莊秉持著以嚴格有機耕作法為基礎的釀造哲學。這款備受推崇的紅酒採用當地原生葡萄品種 Poulsard 釀造，並在橡木桶中耐心陳年。未經過濾的工法保留了風土最真實的靈魂，確保其具備卓越且持久的陳年潛力。 |
| 产地 | 皮皮蘭，汝拉，法國 |
| 气候 | 涼爽的大陸性氣候，受山脈影響 |
| 土壤成分 | 三疊紀時期的虹彩泥灰岩 |
| 生产工艺 | 使用原生酵母進行傳統發酵；於橡木桶中陳釀（約 14 個月）；無過濾裝瓶（零過濾）。 |
| 酿酒工艺 | 使用原生酵母進行傳統發酵；在橡木桶中陳釀/熟成（約 14 個月）；未經過濾裝瓶（零過濾）。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中陳釀 14 個月 |