Domaine de la Janasse
Chateauneuf du Pape Rouge 2024
其他年份：
2021| 品名 | AOC Châteauneuf du Pape Rouge |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 羅納河 (France) |
| 葡萄品种 | 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre, 5% Cinsault |
| 陈酿 | 陳釀12個月：80%在不鏽鋼槽中，20%在木桶中（其中30%為新桶）。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名稱與規格：教皇新堡法定產區紅酒 2024，0.75 公升，酒精濃度 15.5%
- 葡萄品種組成：65% 歌海娜、20% 希哈、10% 慕合懷特、5% 新梭
- 釀造與熟成：浸皮 21–28 天；12 個月 80% 不鏽鋼槽，20% 橡木桶
- 香氣風格：黑色水果、紫羅蘭與地中海灌木香氣；色澤為深邃幾近黑色的緋紅
- 飲用建議與搭配：醒酒 1 小時，15–17°C；適合搭配燒烤、燉牛肉、香草羊排
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Domaine de la Janasse 的 Châteauneuf-du-Pape 是來自隆河谷的一款靜態紅酒，擁有複雜且深邃的芳香輪廓。此酒由歌海娜、西拉、慕合懷特和新梭葡萄混釀而成，經過不鏽鋼槽與橡木桶熟成，賦予酒杯極為濃郁、幾乎不透光的深紅色澤。香氣中散發著黑莓與黑加侖的氣息，並帶有紫羅蘭及明顯的地中海灌木叢香。入口展現出寬廣且結構紮實的酒體，伴隨著宜人的酸度與細緻融合的單寧，最終以悠長絲滑的餘韻和充滿活力的味覺張力作結。
產地來源
酒莊的葡萄園位於隆河谷，分布於產區北部及著名的 La Crau 高原。土壤由砂質、紅黏土與典型的圓形鵝卵石交錯組成，這些元素對葡萄的完美成熟至關重要。農業管理注重低產量與土壤保護，透過機械作業確保適當的氧氣供應。為維護生態系統，僅使用天然肥料，並避免使用除草劑與殺蟲劑。
釀造方式
生產過程始於人工採收及於葡萄園內精心篩選果串。經過部分去梗後，果皮浸漬約持續三至四週，期間每日以人工壓帽以優化高貴成分的萃取。熟成期為十二個月：大部分酒液於不鏽鋼槽中靜置，以保留果香的純淨，剩餘部分則於橡木桶（部分為新桶）中陳釀。這樣的選擇既能鞏固酒體結構，又能保持口感的動感與優雅。
歷史與趣聞
創立於1973年，Domaine de la Janasse以卓越的葡萄酒頌揚隆河谷的純粹風土。老藤種植於La Crau高原，完全不使用農藥，其根系深植於富含紅黏土與鵝卵石的土壤中。這種自然耕作方式確保產量有限，進一步突顯風土的純淨。此酒款榮獲Vinous 92分，巧妙融合傳統品種，展現出色的瓶中陳年潛力，可達十五年之久，完美體現產區的真正精髓。
獎項
-
2024
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1973
- 釀酒師: Isabelle Sabon and Christophe Sabon
- 公頃: 90
白葡萄品種和西拉（Syrahs）最適合種植在產區東面的石灰岩和沙質土壤上，以保持新鮮度、酸度和細膩度。慕合怀特則種植在石灰質黏土上，上面覆蓋河石，以達到完美的成熟度。 閱讀更多
| 名称 | Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Rouge 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Châteauneuf du Pape AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre, 5% Cinsault |
| 国家 | France |
| 产地 | 羅納河 |
| 供应商 | Domaine de la Janasse |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1973年，Domaine de la Janasse以卓越的葡萄酒頌揚隆河谷的純粹風土。老藤種植於La Crau高原，完全不使用農藥，其根系深植於富含紅黏土與鵝卵石的土壤中。這種自然耕作方式確保產量有限，進一步突顯風土的純淨。此酒款榮獲Vinous 92分，巧妙融合傳統品種，展現出色的瓶中陳年潛力，可達十五年之久，完美體現產區的真正精髓。 |
| 产地 | 羅納河谷，位於產區的北部及拉克勞高原上 |
| 土壤成分 | 沙子、圓形鵝卵石、紅黏土 |
| 每公顷产量 | 25-30 hl/ha |
| 发酵 | 21–28天 |
| 生产工艺 | 手工採收並於葡萄園中篩選；去梗80%；在葡萄皮上浸漬21至28天，每日手工壓帽；陳釀12個月（80%於不鏽鋼槽，20%於木桶，其中30%為新桶）。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收並於葡萄園中進行篩選；去梗80%；葡萄皮浸漬21至28天，每日手工壓帽；陳釀12個月（80%於不鏽鋼槽，20%於木桶，其中30%為新桶）。 |
| 陈酿 | 陳釀12個月：80%在不鏽鋼槽中，20%在木桶中（其中30%為新桶）。 |