Domaine Bott-Geyl
Cremant d'Alsace L'Absolu Extra Brut
| 品名 | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero |
| 陈酿 | 瓶中除渣前陳釀24個月 |
- 傳統法極乾型：阿爾薩斯氣泡酒DOC，風格乾爽且直率
- 葡萄品種：50% 夏多內、30% 白皮諾、20% 黑皮諾
- 熟成：在酵母渣上熟成24個月後除渣
- 品飲：稻草黃色澤，氣泡細緻持久，酸度平衡
- 搭配與飲用建議：非常適合搭配開胃菜、魚類及甲殼類海鮮；建議飲用溫度6-8°C；酒精濃度12.5%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Crémant d’Alsace L’Absolu Extra Brut 是一款精緻的傳統瓶中二次發酵氣泡酒，優雅地展現了阿爾薩斯的特色。這款酒由夏多內、白皮諾與黑皮諾和諧調配而成，呈現明亮的稻草黃色，擁有細緻且持久的氣泡。香氣新鮮，帶有明顯的產區品種特徵。入口展現愉悅的活力與良好的酸度，非常適合搭配開胃菜、甲殼類、白肉魚及起司。
產地來源
Domaine Bott-Geyl 在阿爾薩斯依循有機與生物動力農法栽培自家葡萄園。在 Jean-Christophe Bott 的帶領下，酒莊完全尊重生態系統，採取低產量與最少干預釀造。十五公頃的自有葡萄園以永續經營為目標細心照料，讓葡萄能純粹且忠實地反映這個歷史悠久產區的釀酒傳統。
生產方式
經過細心的人工採收後，釀造過程嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法。酒液在酵母渣上熟成二十四個月後才進行除渣，因而獲得極佳的層次與複雜度。Extra Brut 的劑量賦予酒體緊緻、純淨且直線的風格。這種細膩的手工釀造工藝，獲得國際權威評論家高度評價，特別是 Decanter 與 James Suckling 等知名媒體。
歷史與趣聞
自1795年以來，歷史悠久的Domaine Bott-Geyl酒莊一直在阿爾薩斯追求卓越。在Jean-Christophe Bott的帶領下，酒莊採用有機與生物動力的嚴格理念，並以最少干預為宗旨。這款享有盛譽的阿爾薩斯特級氣泡酒Extra Brut，來自細心的人工採收，並在除渣前經過24個月的熟成，完全遵循傳統法釀造。精心調配的夏多內、白皮諾與黑皮諾，帶來優雅細緻的口感，並榮獲Decanter 92/100的優異評分。
獎項
-
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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89/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1795
- 公頃: 15
| 名称 | Domaine Bott Geyl Cremant d'Alsace L'Absolu Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 20% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Domaine Bott-Geyl |
| 故事 | 歷史與趣聞自1795年以來，歷史悠久的Domaine Bott-Geyl酒莊一直在阿爾薩斯追求卓越。在Jean-Christophe Bott的帶領下，酒莊採用有機與生物動力的嚴格理念，並以最少干預為宗旨。這款享有盛譽的阿爾薩斯特級氣泡酒Extra Brut，來自細心的人工採收，並在除渣前經過24個月的熟成，完全遵循傳統法釀造。精心調配的夏多內、白皮諾與黑皮諾，帶來優雅細緻的口感，並榮獲Decanter 92/100的優異評分。 |
| 产地 | 阿爾薩斯，法國 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；採用傳統瓶中二次發酵法釀造氣泡酒；在除渣前陳釀24個月。 |
| 陈酿 | 瓶中除渣前陳釀24個月 |