Dhondt Grellet
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 自1986年開始的永久珍藏酒（佔調配的30%） |
- 葡萄品種與風格：100% 夏多內 Blanc de Blancs Premier Cru，極乾型無加糖
- 產地：單一葡萄園 Les Terres Fines，位於 Cuis，白丘，香檳區
- 組成：70% 最新年份與 30% 自 1986 年開始的永久儲備酒
- 風味特徵：帶有異國水果、梨子與柑橘的香氣；口感綿密、礦物感明顯，氣泡細緻
- 獎項與搭配：Parker 與 Vinous 各獲 94 分；非常適合搭配開胃菜、魚類與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Les Terres Fines Blanc de Blancs Extra Brut 來自 Dhondt Grellet，採用傳統法釀造，以純粹展現夏多內葡萄的風味。酒液呈現明亮的金黃色，伴隨著細緻且持久的氣泡。聞香時可感受到明顯的熱帶水果、香蕉、梨子與成熟柑橘的香氣。入口後展現清新口感，具有明顯的礦物感與絲滑的奶油質地。非常適合搭配精緻的開胃菜、甲殼類、白肉魚及起司。
產地來源
這款氣泡酒產自白丘區，葡萄園位於被評為一級園的 Cuis 村，並延伸至 Oger 的地塊。名稱來自 Les Terres Fines 這片單一葡萄園，擁有老藤，賦予酒液明確的品種表現。在這一帶，土壤組成賦予葡萄酒天然且深層的礦物感。Dhondt Grellet 以有機農法及永續方式管理這些葡萄園，與自然環境和諧共處。
釀造方式
釀造過程遵循傳統法，在瓶中二次發酵並於酵母渣上精心熟成。過程中巧妙地將基酒與永續儲備酒進行調配，這種技術豐富了香氣層次，確保品質穩定與結構複雜。除渣時酒莊選擇極低的加糖量，呈現極乾型風格。最終成品展現純淨乾爽的口感，完美平衡柔和與香氣張力。
歷史與趣聞
Dhondt-Grellet 的獨家香檳 Les Terres Fines 是一款來自 Cuis、以可持續方式種植的老藤葡萄釀製的 白中白 一級園香檳。這款精緻的混釀將最新年份的清新與自 1986 年開始的壯麗永續儲備酒完美融合，賦予葡萄酒無與倫比的複雜層次。此優雅的極乾型香檳榮獲 Robert Parker 94 分，未經加糖，散發著濃郁的熱帶水果與成熟柑橘香氣，入口展現鮮明礦石感與絲滑奶油質地，非常適合搭配高級甲殼類海鮮。
獎項
-
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Dhondt Grellet Champagne Les Terres Fines1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Dhondt Grellet |
| 故事 | 歷史與趣聞Dhondt-Grellet 的獨家香檳 Les Terres Fines 是一款來自 Cuis、以可持續方式種植的老藤葡萄釀製的 白中白 一級園香檳。這款精緻的混釀將最新年份的清新與自 1986 年開始的壯麗永續儲備酒完美融合，賦予葡萄酒無與倫比的複雜層次。此優雅的極乾型香檳榮獲 Robert Parker 94 分，未經加糖，散發著濃郁的熱帶水果與成熟柑橘香氣，入口展現鮮明礦石感與絲滑奶油質地，非常適合搭配高級甲殼類海鮮。 |
| 产地 | Cuis，白丘區，香檳區，法國 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法） |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法；將70%最新年份的葡萄酒與30%自1986年開始的永久儲備酒混合；無最終加糖（極乾型／零加糖風格）。 |
| 陈酿 | 自1986年開始的永久珍藏酒（佔調配的30%） |