Dhondt Grellet
Champagne Les Cotes aux Vents 2021
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
- 類型：香檳 Blanc de Noirs Premier Cru Extra Brut，2021 年份
- 香氣輪廓：黑李、蜂蜜、糕點及烘烤香料
- 口感：成熟且爽脆的果實，帶有木質調，收尾乾淨且礦物感十足
- 製作方式：傳統法釀造，酒泥陳釀，低劑量以呈現乾爽口感
- 搭配與獎項：適合搭配壽司與甲殼類海鮮；Decanter 評分 92 分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Dhondt Grellet 的 Champagne Les Cotes aux Vents 是一款以黑皮葡萄釀製的 Blanc de Noirs 香檳。香氣中帶有誘人的黑李、蜂蜜、糕點和烘烤香料氣息。入口時，這款 Extra Brut 展現成熟且爽脆的果味，並因在 橡木桶 陳釀而增添細膩的香料層次。其釀造過程遵循 傳統法，確保酒體風格直接、純淨且極具清新感。
產地來源
這款葡萄酒誕生於著名的 香檳區，其中 Premier Cru 的標示代表該地區能展現卓越品質。土壤的特性在口感上體現為 鮮明的礦物感 和清晰的果香表現。Dhondt Grellet 遵循 有機農法 和永續理念栽培自家葡萄園，這種方式保護生態系統，並帶來和諧且平衡的酒質。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循 傳統法，從基酒發酵開始，接著在瓶中進行二次發酵產生氣泡。酒液在酵母渣上熟成賦予結構感，低劑量則保留其乾爽與純粹本色。這種技術突顯 香氣精準 及果味的線條感。清爽俐落的收尾使其非常適合搭配 甲殼類海鮮與壽司，同時也能完美融合軟質起司及海鮮炸物。
歷史與趣聞
獨特的Dhondt-Grellet 2021 年 Les Côtes aux Vents 香檳是一款依循有機與永續農業原則釀造的 Premier Cru 黑中白香檳。採用傳統法釀製，這款精緻的 Extra Brut 結合了爽脆果香與迷人的礦石風味。這款佳釀的卓越品質獲得了享譽盛名的Decanter 92 分，這一重要殊榮證明了其絕對的品質保證。
獎項
-
2021
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
| 名称 | Dhondt Grellet Champagne 1er Cru Blanc de Noirs Les Cotes aux Vents Extra Brut 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Dhondt Grellet |
| 故事 | 歷史與趣聞獨特的Dhondt-Grellet 2021 年 Les Côtes aux Vents 香檳是一款依循有機與永續農業原則釀造的 Premier Cru 黑中白香檳。採用傳統法釀製，這款精緻的 Extra Brut 結合了爽脆果香與迷人的礦石風味。這款佳釀的卓越品質獲得了享譽盛名的Decanter 92 分，這一重要殊榮證明了其絕對的品質保證。 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典釀造法） |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造法（傳統方法） |