Deutz
Champagne Classic Brut
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成至少36個月 |
- 歷史悠久的酒莊：Deutz 於 1838 年在 Aÿ 創立，風格優雅細緻
- 均衡葡萄品種：Chardonnay、黑皮諾與皮諾莫尼耶比例幾乎相等
- 傳統釀造法：酒液於酵母上熟成 36 個月，並含有高達 40% 的儲備酒
- 香氣風格：含有相思花、Renetta 蘋果、梨子與布里歐麵包，並帶有烘烤及礦物氣息
- 飲用溫度與搭配：6–8°C；非常適合搭配生蠔、壽司、甲殼類海鮮及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Deutz Brut Classic 香檳是一款以傳統法釀造的葡萄酒，忠實展現其產區的優雅。這款混釀的特色來自於夏多內、黑皮諾與皮諾莫尼耶三者的和諧結合。倒入杯中，香檳展現出細緻且持久的氣泡，帶來金合歡、雷內塔蘋果、梨子與布里歐修的香氣。入口絲滑，巧妙平衡了夏多內的清新、黑皮諾的結構與皮諾莫尼耶的酒體感，收尾果香豐富且帶有怡人的礦物感。
產地來源
這款混釀的根源來自香檳區，與Deutz歷史悠久的Aÿ總部緊密相連。為確保絕對的品質穩定，葡萄來自多個著名特級園，包括Bouzy、Dizy、Ludes與Mareuil。此外，還有來自白丘的葡萄，產自Avize、Cramant與Oger。這種細緻的地理選擇，造就了一款能夠反映產區特色並彰顯生產者獨特風格的協調混釀。
釀造方式
釀造過程始於不鏽鋼槽，進行乳酸發酵以柔化口感。混釀中加入儲備酒，確保長期維持複雜度與成熟度。起泡過程遵循傳統法，在酒泥上緩慢熟成至少三十六個月，這對於發展優雅的烘烤香氣與綿密口感至關重要。最後，以Brut風格的典型加糖量，成就完美的風味平衡。
歷史與趣聞
Deutz香檳酒莊於1838年創立於Aÿ，以其絕對優雅且獨具一格的風格著稱。Deutz Brut Classic源自精選自四十五個特級葡萄園的最佳葡萄，並巧妙融合高比例的儲備酒，賦予此酒深厚的成熟度。這款混釀在酵母上熟成至少三十六個月，展現出完美的結構平衡，並榮獲James Suckling卓越的93分評價，亦受到全球最權威酒評家的讚譽。
獎項
-
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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90/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1838
| 名称 | Deutz Champagne Classic Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Deutz |
| 故事 | 歷史與趣聞Deutz香檳酒莊於1838年創立於Aÿ，以其絕對優雅且獨具一格的風格著稱。Deutz Brut Classic源自精選自四十五個特級葡萄園的最佳葡萄，並巧妙融合高比例的儲備酒，賦予此酒深厚的成熟度。這款混釀在酵母上熟成至少三十六個月，展現出完美的結構平衡，並榮獲James Suckling卓越的93分評價，亦受到全球最權威酒評家的讚譽。 |
| 产地 | 阿伊，香檳區 |
| 发酵 | 至少與酵母陳釀36個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法） |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中發酵，完成乳酸發酵；採用傳統法（經典法），在酵母渣上熟成至少36個月，並使用高比例的儲備酒（高達40%）。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成至少36個月 |