De Fermo
Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Le Cince 2025
| 品名 | DOC Cerasuolo d'Abruzzo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 阿布魯佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 陈酿 | 14 months in new barriques and 6 months in bottle |
- 名稱與年份：由 De Fermo 釀製的 Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2025
- 釀造方法：採用生物動力農法釀製的有機粉紅酒
- 色澤與香氣：深粉紅色，伴隨花香與輕微的草本氣息
- 口感：乾型，無殘糖，具鹹鮮感，充滿活力且結構良好
- 數據與侍酒建議：酒精濃度 13.5% vol，0.75 公升；建議即時飲用，無需醒酒
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Cerasuolo d’Abruzzo Le Cince De Fermo 是一款有機粉紅酒，具有法定產區（DOC）認證，展現出清晰且充滿活力的風格。倒入酒杯中呈現深粉紅色調，隨後散發出花香與細微的植物氣息。口感展現純粹的乾型特質，不含殘餘糖分。此版本帶來鹹鮮且充滿能量的口感，並由穩固的結構支撐，確保了直接且即時的品飲體驗。
產自哪裡
這款粉紅酒是阿布魯佐（Abruzzo）地區風土的純粹體現。在 Cerasuolo d’Abruzzo 產區內，這款酒忠實地反映了其原產地的特色。
如何釀造
生產過程遵循生物動力農法的原則。在酒窖中，致力於釀造出一款完全乾型的葡萄酒，同時保護原始花香與植物香氣的完整性。精準的釀造工藝保留了果實的能量，確保無殘糖。這種詮釋非常適合立即享用，無需醒酒。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
| 名称 | De Fermo Cerasuolo d'Abruzzo Le Cince 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cerasuolo d'Abruzzo DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布魯佐 |
| 供应商 | De Fermo |
| 产地 | 阿布魯佐，義大利 |
| 气候 | Altitude: 250 m above sea level. Exposure: South-West. The harvest immediately proved to be particularly good thanks to the favourable seasonal trend. The spring months were characterised by mild weather, with scarce rainfall and no thermal stress: this promoted good phytosanitary conditions for the grapes. At the end of May, there was a sudden drop in temperatures which caused no damage, but led to a slight slowdown in the plant's phenology and a higher percentage of unfertilised flowers. This physiological condition resulted in looser (i.e. less compact) and therefore healthier bunches. In July, temperatures were high, while August was cool with moderate rainfall: a varied thermal regime that ensures very interesting aromatic characteristics, rich in intensity and complexity. |
| 土壤成分 | Silty clay |
| 栽培系统 | Spurred cordon |
| 每公顷产量 | 25 h |
| 收获 | Merlot: last week of September, Sangiovese: early October - Manual. |
| 发酵温度 | Controlled |
| 发酵 | 12 days. |
| 生产工艺 | 生物動力農業 |
| 酿酒工艺 | 產自生物動力農法的有機靜止粉紅葡萄酒。 |
| 陈酿 | 14 months in new barriques and 6 months in bottle |