Damilano
Barolo Cannubi 1752 Riserva 2018
| 品名 | DOCG Barolo Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
- 年份與風格：2018年，Barolo DOCG Riserva 靜態紅酒，乾型且結構豐富
- 葡萄品種與葡萄園：100% Nebbiolo，來自歷史悠久的Cannubi特級園，約2公頃
- 釀造方式：發酵20天，隨後進行約30天的浸皮發酵
- 香氣與口感：帶有紫羅蘭、櫻桃、李子、可可與菸草的香氣；口感飽滿且柔滑
- 侍酒與陳年潛力：醒酒1小時，建議於18–20°C飲用；陳年潛力15–25年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Damilano Barolo Cannubi Riserva是一款極具魅力的靜態紅酒，純粹展現了Nebbiolo葡萄的精髓，體現了Barolo的本質。這款酒專為極長時間陳年而設計，以其乾爽且強勁的風格脫穎而出。入口時展現出豐富且絲滑的質地，並以優雅的嚴謹感平衡，突顯其餘韻悠長，帶來深刻複雜的感官體驗。
產地來源
這款酒的根源來自著名的Cannubi葡萄園，位於Barolo市鎮。葡萄來自一小片優越的丘陵地塊，成熟的葡萄藤享有朝南及東南的最佳日照。此地風土的獨特性在於石灰質土壤，由沙、淤泥與黏土精確平衡組成。這種地質和諧賦予葡萄獨特特質，支撐著酒體的結構與深度，同時不損其芳香精準度。
釀造方式
釀造過程充分發揮葡萄潛力，採用長時間的浸皮發酵，這是萃取色澤與堅實單寧結構的關鍵技術。隨後的陳年讓酒體發展出結合紫羅蘭與李子，以及可可、皮革和菸草氣息的香氣。為了充分享受這款濃郁芳香的風格，建議在18–20°C下飲用，並提前至少一小時醒酒。
歷史與趣聞
誕生於著名皮埃蒙特產區歷史核心的Barolo Cannubi 1752 Riserva，體現了Damilano酒莊的純粹卓越。這款享有盛譽的紅酒來自一塊珍貴的兩公頃葡萄園，成熟的內比奧羅葡萄藤孕育出無與倫比魅力的葡萄。經過緩慢的浸皮發酵，此酒展現出強勁且柔滑的個性，並帶有濃郁的李子、可可與皮革香氣。榮獲James Suckling 98分，這款2018年的傑作保證可陳年長達二十五年，展現非凡的生命力。
獎項
-
2018
98/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Damilano Barolo Cannubi 1752 Riserva 2018 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Damilano |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於著名皮埃蒙特產區歷史核心的Barolo Cannubi 1752 Riserva，體現了Damilano酒莊的純粹卓越。這款享有盛譽的紅酒來自一塊珍貴的兩公頃葡萄園，成熟的內比奧羅葡萄藤孕育出無與倫比魅力的葡萄。經過緩慢的浸皮發酵，此酒展現出強勁且柔滑的個性，並帶有濃郁的李子、可可與皮革香氣。榮獲James Suckling 98分，這款2018年的傑作保證可陳年長達二十五年，展現非凡的生命力。 |
| 产地 | Barolo市鎮 (Cuneo), Cannubi子產區 |
| 土壤成分 | 石灰質土壤，含有45%沙、35%淤泥和20%黏土 |
| 发酵 | 20 天 |
| 生产工艺 | 發酵（20天）及浸皮發酵（約30天） |
| 酿酒工艺 | 發酵20天，並根據年份額外進行30天的沉積帽浸皮。 |