Damilano
Barolo Brunate 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 其他年份： | 2016 , 2015 , 2019 , 2020 |
- 身分：Barolo DOCG 2021，100% Nebbiolo，0.75 公升，15% 酒精濃度。
- 產地：La Morra，Brunate 單一園，位於東南朝向的石灰質土壤。
- 釀造方式：控溫發酵 20 天。
- 品飲筆記：石榴紅色，帶有甘草與可可香氣，口感柔滑細緻。
- 搭配建議：非常適合搭配紅肉、野味、豬肉及熟成起司。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Damilano Barolo Brunate 是一款靜態紅酒，呈現石榴紅色澤並帶有橙色反光。聞香時可感受到濃郁的野莓、甘草、菸草與可可香氣。入口則展現出內比奧羅葡萄的典型個性，結構乾爽且酒體飽滿，帶來嚴謹且絲滑、餘韻悠長的口感。這些特質使其成為搭配紅肉、野味、豬肉及熟成起司等結構豐富菜餚的理想選擇。
產地來源
這款葡萄酒產自皮埃蒙特，位於La Morra市內著名的Brunate子產區。葡萄藤深植於石灰質土壤，並富含沙、淤泥與黏土，賦予葡萄酒複雜的結構。南向及東南向的優越日照條件確保葡萄理想成熟。Damilano酒莊以有機及永續農法管理這些葡萄園，以維護產地的真實風土。
釀造方式
釀造過程中，採用控溫發酵二十天，以平衡方式萃取色澤與香氣，確保葡萄完整性。這種方法塑造了Barolo優雅的風格，並賦予其十至十五年的卓越陳年潛力。建議飲用時將溫度控制在十八至二十度之間，並提前一小時醒酒，以充分展現其層次。
歷史與趣聞
Damilano 的 Barolo Brunate 產自 La Morra，位於著名的 Brunate 特級園，是 Barolo DOCG 的真正卓越代表。自 1890 年以來，酒莊便致力於發揚 100% 內比奧羅 皮埃蒙特葡萄，並在朝東南的優質石灰質土壤上實行有機與永續的葡萄栽培。2021 年份獲得 James Suckling 與 Robert Parker 各 95 分的肯定，擁有 10-15 年的絕佳陳年潛力。這款釀酒傑作體現了傳統的優雅，為收藏家帶來嚴謹、飽滿且絲滑的口感。
獎項
-
2021
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2021
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2021
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Damilano Barolo Brunate 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Damilano |
| 故事 | 歷史與趣聞Damilano 的 Barolo Brunate 產自 La Morra，位於著名的 Brunate 特級園，是 Barolo DOCG 的真正卓越代表。自 1890 年以來，酒莊便致力於發揚 100% 內比奧羅 皮埃蒙特葡萄，並在朝東南的優質石灰質土壤上實行有機與永續的葡萄栽培。2021 年份獲得 James Suckling 與 Robert Parker 各 95 分的肯定，擁有 10 5 年的絕佳陳年潛力。這款釀酒傑作體現了傳統的優雅，為收藏家帶來嚴謹、飽滿且絲滑的口感。 |
| 产地 | 拉莫拉市鎮 - 布魯納特子產區 |
| 气候 | 南、東南 |
| 土壤成分 | 石灰質土壤，含有25%沙、45%淤泥、30%黏土 |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 在受控溫度下發酵20天 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度下發酵20天。 |