D'Addario
Negramaro-Primitivo Casale Ciliani 2022
| 品名 | IGT Salento |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 普利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | Primitivo |
| 陈酿 | 經過蘋果乳酸發酵後，在中度烘烤的法國橡木桶中陳釀約三至四個月。 |
- 2022 年混釀：黑曼羅 55% 及普里米蒂沃 45%（薩倫托 IGT）
- 熟成：於中度烘烤法國橡木桶中陳釀 3–4 個月
- 香氣：帶有香脂及櫻桃、酸櫻桃與紫羅蘭的果香
- 口感：酒體飽滿且結構紮實，尾韻帶有香料及角豆的風味
- 容量與酒精濃度：0.75 公升瓶裝，酒精濃度 14% vol
描述
這是什麼類型的葡萄酒
D’Addario Casale Ciliani Negroamaro-Primitivo 是一款靜態紅酒，結合了兩種著名的普利亞葡萄品種，展現出極具個性的混釀。外觀呈現寶石紅色，並帶有紫羅蘭色的光澤。香氣輪廓以果香與香草氣息為主，突顯櫻桃、酸櫻桃及細膩的紫羅蘭花香。品嚐時展現出飽滿且結構分明的酒體，收尾帶有辛香餘韻，明顯且愉悅地呼應著角豆的風味，非常適合搭配風味濃郁的肉類料理。
產地來源
這款酒誕生於迷人的薩倫托地區，位於普利亞的布林迪西與塔蘭托兩省之間。Negroamaro 與 Primitivo 葡萄園根植於石灰質土壤，土壤中含有明顯的黏土成分，礦物質含量較低。這些農業條件結合炎熱的氣候，確保了濃縮的香氣表現。貧瘠的土壤促使葡萄藤向下扎根，使果實帶有鮮明的地域特色，這在品飲時可感受到清晰的香草氣息。
釀造方式
釀造過程中會進行乳酸發酵，這是賦予酒體柔順口感的重要步驟。隨後在中度烘烤的法國橡木桶中熟成約三至四個月。這段適度的木桶陳釀豐富了感官層次，卻不會掩蓋果實本身的特質，將花香與細膩的辛香完美融合。D’Addario 酒莊在酒窖中的細緻工藝，造就了這款口感飽滿且令人滿足的紅酒，葡萄品種的濃郁與和諧的結構達到完美平衡。
歷史與趣聞
Casale Ciliani D’Addario 展現了普利亞地區的真實力量，結合了在薩倫托石灰質黏土上種植的 Negroamaro 與 Primitivo 葡萄。這款 2022 年 IGT 經過 3-4 個月法國橡木桶熟成，賦予其重要的結構。其豐富的香氣釋放出誘人的櫻桃、酸櫻桃與紫羅蘭香氣，並帶有優雅的香脂調。每一口都包覆味蕾，最終以迷人的辛香尾韻及角豆氣息作結，非常適合搭配冷肉與傳統料理。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Salento IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Primitivo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 普利亞 |
| 供应商 | D'Addario |
| 故事 | 歷史與趣聞Casale Ciliani D’Addario 展現了普利亞地區的真實力量，結合了在薩倫托石灰質黏土上種植的 Negroamaro 與 Primitivo 葡萄。這款 2022 年 IGT 經過 3-4 個月法國橡木桶熟成，賦予其重要的結構。其豐富的香氣釋放出誘人的櫻桃、酸櫻桃與紫羅蘭香氣，並帶有優雅的香脂調。每一口都包覆味蕾，最終以迷人的辛香尾韻及角豆氣息作結，非常適合搭配冷肉與傳統料理。 |
| 产地 | 布林迪西與塔蘭托省（薩蘭托，普利亞，義大利） |
| 土壤成分 | 貧瘠的石灰質土壤，偏向黏土性 |
| 生产工艺 | 蘋果乳酸發酵，並在中度烘烤的法國橡木桶中熟成約三至四個月 |
| 酿酒工艺 | 進行乳酸發酵，並在中度烘烤的法國橡木桶中陳釀約三至四個月。 |
| 陈酿 | 經過蘋果乳酸發酵後，在中度烘烤的法國橡木桶中陳釀約三至四個月。 |