Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Ferentano 2020
| 品名 | IGT Lazio |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 拉提姆 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Roscetto |
| 陈酿 | 在橡木桶中存放 4 個月，然後放入瓶中。 |
描述
這款來自拉齊奧的靜態白酒，由科塔雷拉家族 蒙蒂亞諾酒莊 釀造，酒精度13%，採用100%羅塞托葡萄，年份為2020。它展現了拉齊奧產區的優雅風範，精湛的釀造工藝凸顯了葡萄品種的獨特特徵。葡萄經低溫浸漬，第一階段酒精發酵在攝氏13-15度的不銹鋼槽中進行。第二階段酒精發酵和蘋果酸-乳酸發酵則在橡木桶中進行，葡萄酒在橡木桶中持續陳釀4個月。之後，葡萄酒在橡木桶中陳釀4個月，最後裝瓶。這款酒香氣豐富，從香蕉到鳳梨，從植物氣息到香草風味，層次分明。口感強勁、醇厚、順滑，酒體飽滿，餘韻悠長。
獎項
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2020
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2020
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2020
90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2020
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1979
- 釀酒師: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- 生產的瓶子: 3.800.000
- 公頃: 370
| 名称 | Cotarella Ferentano 2020 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Lazio IGT |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Roscetto |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 拉提姆 |
| 供应商 | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
| 产地 | 蒙特菲亞斯科尼 (VT) |
| 气候 | 海拔：海拔 300 公尺 |
| 土壤成分 | 易碎，富含骨架。 |
| 栽培系统 | 馬鞭草 |
| 每公顷产量 | 60 公擔 |
| 收获 | 九月底 |
| 发酵温度 | 13 5 °C |
| 酿酒工艺 | 入窖的精選葡萄會經過冷凍處理，藉此增強 Roscetto 的品種特性。酒精發酵的第一部分在鋼桶中進行，溫度為 13 5°C。酒精發酵和蘋果酸發酵的第二部分在橡木桶中進行，葡萄酒在此持續發酵 4 個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中存放 4 個月，然後放入瓶中。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.45 |
| 干提取物 | 28.5 gr/L |