Chateau Clos d'Estournel
Saint Estephe Pagodes de Cos 2021
| 品名 | AOC Saint-Estèphe |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | 54% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成（0-2年），其中20%為新橡木桶。 |
- 產地與資料：Saint-Estèphe 法定產區，波爾多；2021 年靜態紅酒，酒精濃度 13%，容量 0.75 公升
- 成分：60% 梅洛、36% 卡本內蘇維濃，並含有卡本內弗朗與小維多
- 香氣：成熟紅色水果、尤加利與香料；帶有煙草與可可的氣息
- 口感：中至飽滿酒體，單寧柔滑，鮮明清新感；餘韻鹹鮮且礦物感十足
- 釀造與飲用方式：重力釀造，20% 新橡木桶，飲用前於 16-18°C 醒酒 1 小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Les Pagodes de Cos 是一款靜態紅酒，清晰展現波爾多地區的優雅。這款酒是由精心調配的梅洛、赤霞珠、品麗珠和小維多混釀而成，結合了堅實的結構與愉悅的清新感。聞香時可感受到紅色水果的香氣，交織著細膩的尤加利和香料氣息。品嚐時口感濃郁且平衡，擁有中至飽滿的酒體，絲滑的單寧輕撫味蕾，支撐著包覆感十足的結構。餘韻悠長，帶有明顯的鹹鮮與礦物質風味。
產地來源
這款酒的根源來自聖埃斯泰夫，該地位於梅多克核心地帶，以其極具陳年潛力的紅酒聞名。作為著名酒莊Cos d’Estournel的副牌酒，其名稱來自於莊園標誌性的寶塔式建築。成熟的葡萄藤生長於優質風土之上，確保果實表現出真實且深刻的風味。由於精確控制的產量，葡萄串帶來了緊緻的口感結構。土壤的獨特性賦予葡萄酒典型的石灰質調性與明顯的鹹味收尾。
釀造方式
每一道生產工序都旨在保留果實的完整性與細緻度。採收後，葡萄經過重力釀造，這種技術避免了機械抽送，以保護葡萄汁的芳香成分。隨後，葡萄酒在橡木桶中熟成，此舉有助於細緻單寧質地，並優雅地融合香料層次。這段熟成過程突顯了果實的多汁感，賦予酒體結構豐富且複雜的風格，濃郁與清新完美協調。
歷史與趣聞
這款迷人的波爾多副牌酒的歷史始於1811年，由埃斯圖內爾侯爵開創，他的遠見卓識讓酒莊的卓越品質遠播至印度。為了致敬城堡標誌性的寶塔而誕生，這款酒標承襲了1855年著名第二級酒莊的所有魅力。在米歇爾·雷比耶的帶領下，傳統與創新完美結合：現代化的重力酒窖以極致溫柔處理葡萄收成，突顯出以梅洛為主的卓越混釀的鮮明純淨。
獎項
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2021
90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2021
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2021
90/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Cos d'Estournel Saint Estephe Pagodes de Cos 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Saint-Estèphe AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 54% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Chateau Clos d'Estournel |
| 故事 | 歷史與趣聞這款迷人的波爾多副牌酒的歷史始於1811年，由埃斯圖內爾侯爵開創，他的遠見卓識讓酒莊的卓越品質遠播至印度。為了致敬城堡標誌性的寶塔而誕生，這款酒標承襲了1855年著名第二級酒莊的所有魅力。在米歇爾·雷比耶的帶領下，傳統與創新完美結合：現代化的重力酒窖以極致溫柔處理葡萄收成，突顯出以梅洛為主的卓越混釀的鮮明純淨。 |
| 产地 | 聖艾斯泰夫，波爾多，法國 |
| 每公顷产量 | 30 百公升/公頃 |
| 生产工艺 | 機械採收；重力釀造（酒莊百分之百採用重力運作） |
| 酿酒工艺 | 機械採收；重力釀造（100%依靠重力運作的釀酒廠）；在橡木桶中熟成（0-2年），其中20%為新橡木桶。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成（0-2年），其中20%為新橡木桶。 |