Chateau Clos d'Estournel
Saint Estephe Grand Cru Classe 2021
| 品名 | AOC Saint-Estèphe |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成至少18個月，其中55%為新桶。 |
| 其他年份： | 2009 , 2023 |
- 產地與分級：聖愛斯泰夫法定產區（波爾多），1855年列級酒莊第二級
- 品種組成：64% 卡本內蘇維濃、30% 梅洛、4% 卡本內弗朗、2% 小維多
- 陳釀方式：分地塊釀造；於橡木桶中熟成18個月，其中55%為新桶
- 香氣風格：李子、草莓、菸草與甘草；口感絲滑，餘韻帶有異國風情
- 飲用建議與搭配：16–18°C，醒酒1小時；最適合搭配紅肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cos d’Estournel Saint-Estèphe Grand Cru Classé 是一款靜態紅酒，體現了波爾多的精髓與聲望。由 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc 和 Petit Verdot 混釀而成，展現出深邃且不可透視的紅寶石色澤。香氣中散發出複雜的李子、黑莓與野草莓氣息，並帶有優雅的甘草、煙草與石墨細膩層次。入口展現出絲滑且礦物感十足的質地，由堅實的單寧和雄厚的結構支撐。酒體活潑，餘韻異國風情，持久且鹹鮮。
產地來源
這款葡萄酒產自梅多克核心地帶的聖愛斯泰夫。名稱「Cos」指的是酒莊所在的特色礫石丘陵，這是風土的標誌性元素。土壤由河流礫石與黏土組成，是平均樹齡四十七年的葡萄藤理想的生長環境。這種特殊的地質結構賦予葡萄酒鮮明的礦物脈絡，並確保最佳排水性。土壤與葡萄品種的和諧結合，有助於卓越的香氣萃取，為酒杯帶來非凡的風味深度。
釀造方式
每個生產階段都遵循極致精確的標準。採收後，進行分區釀造，以突顯莊園每個區域的獨特性。熟成過程在全新橡木桶中進行，至少十八個月。這一木桶熟成階段對於整合單寧結構至關重要，帶來平衡、口感密度與細膩複雜度。最終成就一款完美結合力量與活力的葡萄酒，並展現出卓越的陳年潛力。
歷史與趣聞
Cos d’Estournel 是聖艾斯泰夫地區一座歷史悠久的酒莊，以其異國風情的建築風格聞名，並於1855年被評為二級酒莊。其名稱源自梅多克地區典型的礫石山丘，這裡是孕育傳奇美酒的理想風土。憑藉可持續的葡萄栽培方式與細緻的分區釀造工藝，迷人的2021年份展現出卓越品質，足以媲美最著名的頂級酒莊。這顆波爾多的瑰寶，榮獲Wine Enthusiast 97分，完美體現了經典列級名莊的永恆魅力。
獎項
-
2021
96/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2021
96/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Saint-Estèphe AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Chateau Clos d'Estournel |
| 故事 | 歷史與趣聞Cos d’Estournel 是聖艾斯泰夫地區一座歷史悠久的酒莊，以其異國風情的建築風格聞名，並於1855年被評為二級酒莊。其名稱源自梅多克地區典型的礫石山丘，這裡是孕育傳奇美酒的理想風土。憑藉可持續的葡萄栽培方式與細緻的分區釀造工藝，迷人的2021年份展現出卓越品質，足以媲美最著名的頂級酒莊。這顆波爾多的瑰寶，榮獲Wine Enthusiast 97分，完美體現了經典列級名莊的永恆魅力。 |
| 产地 | 法國，波爾多，聖埃斯泰夫 |
| 土壤成分 | 礫石（河川），黏土 |
| 生产工艺 | 機械採收；分區釀造；在橡木桶中陳釀至少18個月（55%為新桶） |
| 酿酒工艺 | 機械採收；分區釀造；在橡木桶中陳釀至少18個月，其中55%為新橡木桶（超過一半使用全新橡木桶）。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成至少18個月，其中55%為新桶。 |