Corte Giara - Allegrini
Valpolicella 2023
其他年份：
2022| 品名 | DOC Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 75% Corvina, 25% Rondinella |
| 陈酿 | 在受控溫度的不鏽鋼桶中陳釀約三個月，隨後在瓶中熟成兩個月。 |
| 其他年份： | 2022 |
- 名稱與年份：Valpolicella DOC 2023，來自威尼托的靜態紅酒
- 葡萄品種：75% Corvina Veronese 與 25% Rondinella，風格清新，適合日常飲用
- 香氣：帶有櫻桃與黑胡椒的香氣，並有淡淡的藥草與紫羅蘭氣息
- 口感：乾型、平衡且鮮明，酸度活潑，單寧細緻
- 釀造與飲用方式：不鏽鋼槽發酵，溫度26–30°C；建議於14–18°C飲用，醒酒1小時
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Corte Giara出品的Valpolicella是一款靜態紅酒，以其易飲性著稱。由Corvina Veronese與Rondinella混釀而成，展現出生動的紅寶石色澤。香氣輪廓鮮明，帶有櫻桃與黑胡椒的明顯氣息，並融合藥草的細膩層次。入口乾爽，易於飲用，具有愉悅的鹹鮮感與柔和的單寧。其自然的酸度與果味完美融合，帶來結構輕盈且和諧的品飲體驗。
產地來源
葡萄生長於維羅納東北部的丘陵地帶，精確地說是在Valpolicella心臟地帶的Fumane。葡萄園位於180至250公尺的海拔高度，朝向東南，確保了溫和且通風的氣候，並受惠於加爾達湖的鄰近影響。黏土與石灰岩土壤為葡萄藤提供了理想的生長環境，採用棚架與垣籬式栽培。這些土壤與氣候條件突顯了品種的清新感，並有助於鮮明芳香輪廓的發展。
釀造方式
手工採收於九月進行，並進行嚴格的葡萄串篩選。去梗後，葡萄粒經過輕柔壓榨，隨即在不鏽鋼槽中於控溫下發酵，期間定期進行淋皮以最佳化色澤萃取。隨後進行乳酸發酵。熟成階段於不鏽鋼中持續約三個月，以保留原始果香，最後經過精心的瓶中靜置，穩定其芳香結構。
歷史與趣聞
Corte Giara 於 1989 年由 Allegrini 家族創立，靈感來自 Fumane 的鄉村莊園，旨在提供一款親民的 Valpolicella DOC。這個品牌結合了精選的葡萄農，推出一款兼具優雅與現代魅力的葡萄酒，充分展現維羅納地區的特色。每一瓶酒都凝聚了九月嚴格手工採收與細緻釀造的心血。這款紅酒多次獲得評論界肯定，帶來令人滿足且適合日常享用的卓越品飲體驗。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
威尼托地區非凡的葡萄栽培和釀酒遺產啟發了 Corte Giara 的產品線，從家族建立釀酒專業技術的 Valpolicella 地區開始，擴展到該地區其他著名產區，從 Valpolicella 到 Soave、Prosecco 和 Bardolino。 Corte Giara 的風格以其優雅和現代風格而著稱：葡萄酒均衡，能夠吸引新的、跨界的和注重品質的大眾。 閱讀更多
| 名称 | Corte Giara Valpolicella 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Valpolicella DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 75% Corvina, 25% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Corte Giara - Allegrini |
| 故事 | 歷史與趣聞Corte Giara 於 1989 年由 Allegrini 家族創立，靈感來自 Fumane 的鄉村莊園，旨在提供一款親民的 Valpolicella DOC。這個品牌結合了精選的葡萄農，推出一款兼具優雅與現代魅力的葡萄酒，充分展現維羅納地區的特色。每一瓶酒都凝聚了九月嚴格手工採收與細緻釀造的心血。這款紅酒多次獲得評論界肯定，帶來令人滿足且適合日常享用的卓越品飲體驗。 |
| 产地 | 瓦爾波利切拉福馬內（維羅納） |
| 气候 | 氣候溫和且通風，受鄰近的加爾達湖影響 |
| 土壤成分 | 黏土與石灰質 |
| 栽培系统 | 籬架（高登）與格子棚架 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 发酵温度 | 26–30 °C |
| 发酵 | 8 0天 |
| 生产工艺 | 去梗葡萄的柔和壓榨；在控溫（26–30°C）的不鏽鋼槽中發酵並定期進行淋皮；進行蘋果酸乳酸發酵；於不鏽鋼槽及瓶中熟成。 |
| 酿酒工艺 | 去梗葡萄進行輕柔壓榨；在控溫（26–30°C）不鏽鋼槽中發酵8至10天，期間定期進行淋皮；於十二月進行乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在受控溫度的不鏽鋼桶中陳釀約三個月，隨後在瓶中熟成兩個月。 |
| 总酸度 | 5.4 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.38 |
| 残糖 | 2.8 gr/L |
| 干提取物 | 32.0 gr/L |