Corte Giara - Allegrini
Chiaretto di Bardolino 2025
| 品名 | DOC Chiaretto di Bardolino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Molinara, Rondinella |
| 陈酿 | 12 月進行乳酸發酵，隨後在不鏽鋼槽中陳釀 3 個月。 |
- 名稱與風格：巴多力諾粉紅葡萄酒 (Chiaretto di Bardolino) DOC，來自威尼托（Veneto）的靜態乾型粉紅葡萄酒
- 威羅納混釀品種：科維納 (Corvina) 50%、隆迪內拉 (Rondinella) 35%、莫利納拉 (Molinara) 15%
- 不鏽鋼桶釀造：10°C 下進行 12–24 小時低溫浸漬，18°C 進行發酵
- 香氣與口感：草莓、覆盆子、醋栗香氣；活潑的酸度與紅果餘韻
- 飲用建議與配餐：15–16°C；適合作為開胃酒，搭配甲殼類海鮮、壽司、魚料理、披薩；酒精濃度 12.5% vol
描述
葡萄酒類型
由 Allegrini 酒莊釀造的 Corte Giara Chiaretto di Bardolino 是一款產自威尼托 (Veneto) 的法定產區 (DOC) 靜止粉紅酒。它由 Corvina、Rondinella 和 Molinara 葡萄混釀而成，呈現出清新且和諧的風格，具有令人愉悅的酸度和多汁的口感。其釀造工藝包括低溫浸皮和不鏽鋼槽發酵，這些技術完整保留了其細膩的果香。
產地來源
這款酒產自威尼托大區，位於加爾達湖 (Lake Garda) 東部丘陵，即 Chiaretto di Bardolino 產區的核心地帶。葡萄園坐落於海拔約兩百公尺處，擁有充足的西南向日照。冰川河流起源的冰磧土滋養著葡萄藤。湖泊氣候的良性影響有助於葡萄成熟，促進了花香的表現力，並確保了品飲過程中那種活潑的鹹鮮口感。
釀造工藝
生產始於九月的精心手工採收。接著在低溫下進行十二至二十四小時的低溫浸皮，這是提取明亮粉紅色調與濃郁香氣層次的關鍵步驟。經過柔和壓榨後，葡萄汁在不鏽鋼槽中進行為期十天的發酵。隨後在冬季進行的乳酸發酵賦予了葡萄酒更佳的結構平衡。最後在不鏽鋼槽中陳釀三個月，這是在保留果實完整性與新鮮度方面的理想環境。
歷史與趣聞
Corte Giara 是 Allegrini 家族對威尼托 (Veneto) 地區熱情的結晶，完美融合了傳統與創新。這款葡萄酒產自加爾達湖 (Lake Garda) 畔海拔約 200 公尺的冰川河流沖積冰磧丘陵。2025 年份得益於優越的氣候條件，生長季末期的晝夜溫差保留了果實的清新度，並確保了高品質、健康且風味平衡的葡萄收成。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
威尼托地區非凡的葡萄栽培和釀酒遺產啟發了 Corte Giara 的產品線，從家族建立釀酒專業技術的 Valpolicella 地區開始，擴展到該地區其他著名產區，從 Valpolicella 到 Soave、Prosecco 和 Bardolino。 Corte Giara 的風格以其優雅和現代風格而著稱：葡萄酒均衡，能夠吸引新的、跨界的和注重品質的大眾。 閱讀更多
| 名称 | Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chiaretto di Bardolino DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Corvina, Molinara, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Corte Giara - Allegrini |
| 故事 | 歷史與趣聞Corte Giara 是 Allegrini 家族對威尼托 (Veneto) 地區熱情的結晶，完美融合了傳統與創新。這款葡萄酒產自加爾達湖 (Lake Garda) 畔海拔約 200 公尺的冰川河流沖積冰磧丘陵。2025 年份得益於優越的氣候條件，生長季末期的晝夜溫差保留了果實的清新度，並確保了高品質、健康且風味平衡的葡萄收成。 |
| 产地 | 威尼托，加爾達湖東部丘陵（巴多利諾產區） |
| 气候 | 朝向：西南。 |
| 土壤成分 | 冰水沉積成因的冰磧丘陵。 |
| 栽培系统 | 涼亭 |
| 收获 | 九月第一週 |
| 发酵温度 | 攝氏 18 度 |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 手工採收；在 10°C 下進行 12–24 小時的果皮低溫浸漬；輕柔壓榨；在 18°C 的溫控不鏽鋼槽中進行約 10 天的發酵；12 月進行乳酸發酵；在不鏽鋼槽中陳釀 3 個月。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收；在 10°C 下進行 12-24 小時的低溫浸皮以提取顏色；輕柔壓榨；在 18°C 的溫控不鏽鋼槽中發酵約 10 天；12 月進行乳酸發酵；在不鏽鋼槽中陳釀 3 個月。 |
| 陈酿 | 12 月進行乳酸發酵，隨後在不鏽鋼槽中陳釀 3 個月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.17 |
| 残糖 | 5.5 gr/L |
| 干提取物 | 21.4 gr/L |