Corte Giara - Allegrini
Amarone della Valpolicella La Groletta 2022
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 30% Rondinella |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀 5 個月，在木桶中熟成 15 個月（一半在斯拉沃尼亞橡木桶中，一半在二段式橡木桶中），瓶中熟成 6 個月。 |
描述
科爾特·賈拉·拉·格羅萊塔阿瑪羅內葡萄酒
由阿萊格里尼家族釀造，該家族自16世紀以來一直是富馬內地區農業歷史的領軍人物。阿萊格里尼與源自維羅納省的瓦爾波利切拉DOC產區有著密切的聯繫，憑藉遠見卓識，該公司如今已成為意大利葡萄酒行業的領導者之一，而新一代釀酒師正是從家族的瓦爾波利切拉葡萄酒中汲取靈感。為了跟上公司指數級成長的步伐，並透過產品多元化吸引更廣泛的消費者群體，阿萊格里尼創立了其他品牌，其中包括科爾特·賈拉。 這個創立於1989年的品牌，釀造年輕而富有創意的葡萄酒，適合各種社交場合。Allegrini Amarone della Valpolicella Corte Giara La Groletta是一款釀造難度極高的葡萄酒，因為葡萄的乾燥階段至關重要且極其精細。它由70%的優質科維納Corvina和30%的羅迪內拉Rondinella葡萄釀製而成，這些葡萄在完全成熟時採摘，以獲得更高的糖分濃度。葡萄園位於瓦爾波利切拉的丘陵地帶，土壤類型多樣，主要為黏土和石灰質土壤。葡萄在乾燥機fruttaio中乾燥3-4個月，最終重量會減少40%。
葡萄在一月上半月去梗並輕柔壓榨後即可進行釀造。釀造過程在溫控不銹鋼罐中進行，持續22至24天，期間每日進行淋皮。之後，葡萄酒在不銹鋼罐中陳釀5個月，再於木桶中熟成15個月，其中一半時間在斯拉沃尼亞橡木桶中，另一半時間在二手橡木桶中。裝瓶後，葡萄酒會在瓶中靜置6個月方可上市。詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1989
- 釀酒師: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
威尼托地區非凡的葡萄栽培和釀酒遺產啟發了 Corte Giara 的產品線，從家族建立釀酒專業技術的 Valpolicella 地區開始，擴展到該地區其他著名產區，從 Valpolicella 到 Soave、Prosecco 和 Bardolino。 Corte Giara 的風格以其優雅和現代風格而著稱：葡萄酒均衡，能夠吸引新的、跨界的和注重品質的大眾。 閱讀更多
| 名称 | Corte Giara Amarone della Valpolicella La Groletta 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 30% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Corte Giara - Allegrini |
| 产地 | 瓦爾波裏切拉山區 |
| 气候 | 海拔高度：180/250 公尺 海拔高度：180/250 公尺 海拔高度：180/250 公尺 海拔高度：180/250 公尺 向南/向東。 |
| 土壤成分 | 土質多樣，多為黏土、石灰質，富含骨架。 |
| 栽培系统 | 莊園 |
| 每公顷产量 | 3000 |
| 收获 | 九月下半月人工採收精選葡萄串。 |
| 发酵温度 | 8 / 22°C |
| 生产工艺 | 枯萎：在果窖中自然過熟 3/4 個月，重量減少原來重量的 40%。 |
| 酿酒工艺 | 壓榨：在一月的前兩星期壓榨去梗的軟葡萄。發酵：在不銹鋼中控溫發酵。發酵時間：22/24 天，每天定期抽水。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中陳釀 5 個月，在木桶中熟成 15 個月（一半在斯拉沃尼亞橡木桶中，一半在二段式橡木桶中），瓶中熟成 6 個月。 |
| 总酸度 | 560.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 366.0 |
| 残糖 | 490.0 gr/L |
| 干提取物 | 3800.0 gr/L |