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Contratto 皮埃蒙特

Contratto

Asti Spumante De Miranda 2017

白葡萄酒 靜止汽酒 甜 芳香

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Contratto 皮埃蒙特
HKD199.00
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其他年份：

2020 , 2019

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品名 DOCG Asti Spumante
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 7.0% 按體積
产区 皮埃蒙特 (Italy)
葡萄品种 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
陈酿 Long second fermentation in bottle of 4-5 months done in a special cool cell, until the Moscato reaches and alcohol leve of 7.0%. Quick chill down to minus 2 degree Celsius in order to stop the fermentation.
其他年份： 2020 , 2019
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描述

This very unique and delicious Metodo Classico is made from 100% old vine Moscato. The wine is very lively and vibrant with a dense and rich center palate. Lots of complexity and balance with sweet pastry, sliced lemon and light dried mango and candid fruit. Full yet racy and intense. A beautiful center palate. A must for anybody who loves Sauterne and great bubbles!

獎項

  • 2017

    88

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

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詳細資訊

Profumo

香水

Captivating nose in the scents of lemon candy, sage, apricot, lavender, gooseberry, aromatic herbs, honey and vanilla.

Colore

顏色

Soft gold.

Gusto

味道

Very pleasant taste, sweet but distracted by conspicuous freshness and citrus persistence.

服務於：

06 - 08 °C

長壽：

3 - 5年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Contratto
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1867
  • 釀酒師: Andrea Rivetti
  • 生產的瓶子: 180.000
  • 公頃: 40
Giuseppe Contratto 於 1867 年創立了自己的酒莊，當時他開始釀造來自 Monferrato 地區的 Moscato 葡萄，生產出了第一批在瓶中重新發酵的義大利起泡酒。也是在那幾年，Contratto 家族開始建造歷史悠久的釀酒廠，並在 20 世紀初完工。 1910 年左右，Contratto 釀造的葡萄酒開始征服國外市場，成為世界起泡酒界聲望和品質的代名詞，以至於 Canelli 公司成為梵蒂岡、比利時皇室的官方供應商，並在 1913 年成為薩伏依皇室的官方供應商。1919 年，Contratto 公司生產了第一款義大利年份起泡酒，這是皮埃蒙特起泡酒公司的創新選擇，旨在提高每個年份酒的特性。

Contratto 家族一直掌管酒窖，直到 1993 年，當時已是同名釀酒廠業主的 Bocchino 家族接掌公司，開始對葡萄酒大教堂、內院和品酒室進行卓越的翻新工程。 一直熱愛香檳的 Giorgio Rivetti 開始與 Bocchino 合作，立即意識到這家歷史悠久的起泡酒莊的巨大潛力。不久之後，在 2011 年，Rivetti 家族決定踏出重要的一步，收購了酒莊。使 La Spinetta 聲名遠播的理念和熱情立即在這個新項目中得到了體現。立即做出了一個根本性的決定：收購靠近 Bossolasco 小村莊的幾公頃土地，其中一些已經種上了葡萄。Bossolasco 地區位於 Langhe 的最高處，非常適合栽培黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay），這兩種葡萄都是 Alta Langa Docg 的釀酒葡萄。這標誌著 Contratto 正式加入 Consorzio Alta Langa，成為整個產區的指標。 閱讀更多
生產區域: 皮埃蒙特
皮埃蒙特
Contratto

Ideal for desserts, strong cheeses, foie gras.

奶酪
蛋糕

名称 Contratto Asti Spumante De Miranda 2017
类型 白葡萄酒 靜止汽酒 甜 芳香
葡萄酒名称 Asti DOCG
年份 2017
容量 0,75 l
酒精度 7.0% 按體積
葡萄品种 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
国家 Italy
产地 皮埃蒙特
供应商 Contratto
产地 Canelli (AT)
收获 First week in September.
酿酒工艺 In the winery the Moscato grapes are cooled down before crushing and only the free fall juice is being collected. Followed by a first fermentation in steel tank for approximately 2 months, reaching 5,5,% alcohol. The fermentation is stopped by a drastic chill down, followed by a filtration before the tirage.
陈酿 Long second fermentation in bottle of 4-5 months done in a special cool cell, until the Moscato reaches and alcohol leve of 7.0%. Quick chill down to minus 2 degree Celsius in order to stop the fermentation.
总酸度 6.7 gr/L
克/升/升 (LPH) 3.4
残糖 125.0 gr/L
年产量 5500 瓶子

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