描述
這款來自阿爾塔朗加 Alta Langa 的有機無糖經典法起泡酒，酒精度12.5%，由Contratto酒莊釀造。混釀比例：80%黑皮諾，20%夏多內，2021年。這款阿爾塔朗加起泡酒致敬了Contratto酒莊的歷史和熱情，自1867年以來，Contratto一直是義大利起泡酒的先驅。酒液在瓶中與酒泥接觸陳釀至少48個月，以提升其複雜性和精緻度。香氣優雅而微妙，帶有淡淡的檸檬皮、洋槐蜂蜜和草莓花香，並伴隨著烤麵包的香味。酒體呈金色。口感充滿活力，結構挺拔，風味濃鬱，並帶有令人愉悅的奶油般柔滑感。細膩持久的氣泡伴隨著悠長的餘韻。
獎項
-
2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2021
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1867
- 釀酒師: Andrea Rivetti
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 40
Contratto 家族一直掌管酒窖，直到 1993 年，當時已是同名釀酒廠業主的 Bocchino 家族接掌公司，開始對葡萄酒大教堂、內院和品酒室進行卓越的翻新工程。 一直熱愛香檳的 Giorgio Rivetti 開始與 Bocchino 合作，立即意識到這家歷史悠久的起泡酒莊的巨大潛力。不久之後，在 2011 年，Rivetti 家族決定踏出重要的一步，收購了酒莊。使 La Spinetta 聲名遠播的理念和熱情立即在這個新項目中得到了體現。立即做出了一個根本性的決定：收購靠近 Bossolasco 小村莊的幾公頃土地，其中一些已經種上了葡萄。Bossolasco 地區位於 Langhe 的最高處，非常適合栽培黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay），這兩種葡萄都是 Alta Langa Docg 的釀酒葡萄。這標誌著 Contratto 正式加入 Consorzio Alta Langa，成為整個產區的指標。 閱讀更多
| 名称 | Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Alta Langa DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Contratto |
| 产地 | Bossolasco (CN) |
| 气候 | 海拔：海拔 700-780 公尺 向南、東南、西南。 |
| 土壤成分 | 石灰質泥灰岩，存在碳酸鈣和粉砂。 |
| 收获 | 八月最後一周。根據葡萄園位置，手工採收、挑選並分開保存葡萄。 |
| 酿酒工艺 | 去梗後，葡萄不經壓榨直接進入壓榨機中。從榨出的果實中，我們得到了花汁，也就是果汁中最珍貴的部分。第一次發酵在溫度控制的不鏽鋼罐中進行，之後在不鏽鋼罐中陳釀約 9 個月，最後裝瓶。 |
| 陈酿 | 在瓶中二次發酵後，在酒糟中陳放至少 30 個月。Remuage 手工完成。 |
| 总酸度 | 7.0 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.2 |