Collestefano
Metodo Classico Dosaggio Zero Le Prata 2022
定價
HKD188.00
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| 品名 | VSQ |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 馬歇 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 陈酿 | 再發酵在瓶中進行（經典方法），瓶子放在蛹上進行人工 "remuage「。 約 18 個月後，在不添加 」liqueur d'expulsion "的情況下出酒。 |
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
製造商
Collestefano
來自這個酒莊
- 創業年份: 1998
- 生產的瓶子: 165.000
- 公頃: 16
Camertina 山谷 Central Marche。該地區唯一靠海的山谷，也是唯一氣候溫和的山谷。Collestefano 沉浸在自己的葡萄園中，位於 Castelraimondo 上方，海拔 450 公尺。四周只有鄉間小路。如果您蒙著眼睛到達那裡，然後睜開眼睛，您會以為自己置身世界之外。 這是一個關於家族救贖的故事，Marchionni 家族現在是 Collestefano 的擁有者。Marchionni 家族一直是農民，1960 年代來到 Rustano di Castelraimondo (MC)，位於 Verdicchio di Matelica 山谷。辛勤的工作讓他們在 1978 年買下了這個半山腰的小村莊，並一直稱之為「Collestefano」。1998 年，老闆的兒子、剛畢業的釀酒學生 Fabio Marchionni 將第一瓶 Verdicchio di Matelica 裝瓶。在 Matelica，這是一個小而新的時代的開始。 在 Collestefano，一直實行有機栽培，自 1995 年起也獲得了認證。葡萄園是一個更大、自給自足且平衡的生態系統的一部分。土壤完全使用有機肥料，將銅的使用量降至最低。
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小吃
魚类
奶酪
白肉魚
| 名称 | Collestefano Metodo Classico Dosaggio Zero Le Prata 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | VSQ |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Verdicchio Bianco |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 馬歇 |
| 供应商 | Collestefano |
| 土壤成分 | 沖積的卵石土壤，富含骨架。 |
| 栽培系统 | 雙邊 Guyot。由酒莊工作人員直接進行。 |
| 收获 | 9 月中旬，以手工方式，裝在小箱子中，以保持果實的完整性。 |
| 酿酒工艺 | 軟壓榨、低溫緩慢發酵、在精鋼酒糟中熟成 4 個月。 |
| 陈酿 | 再發酵在瓶中進行（經典方法），瓶子放在蛹上進行人工 "remuage「。 約 18 個月後，在不添加 」liqueur d'expulsion "的情況下出酒。 |
| 总酸度 | 7.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.05 |