ColleMassari
Montecucco Riserva 2022
其他年份：
2020| 品名 | DOC Montecucco Rosso Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Ciliegiolo |
| 陈酿 | 18個月熟成，其中一半酒液在橡木桶及小橡木桶中陳釀（50%為新桶，50%為第二至第三次使用的桶） |
| 其他年份： | 2020 |
- 成分與產地：80% 桑嬌維塞、10% 卡本內、10% 奇里吉奧洛；產自奇尼賈諾地區
- 橡木桶熟成：18 個月於小橡木桶與大橡木桶中；其中一半為新橡木桶
- 香氣：草莓、黑櫻桃、黑加侖、香櫞及細緻香料
- 口感：結構緊實，單寧優雅，收尾清新帶泥土氣息
- 適飲溫度：18-20°C，建議醒酒 1 小時；酒精濃度 14%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Montecucco Riserva di ColleMassari 是一款展現托斯卡納風格的有機紅酒。這款酒由精心調配的Sangiovese、Cabernet Sauvignon 與 Ciliegiolo混釀而成，展現出深邃的香氣層次，草莓與黑櫻桃的果香交織著黑加侖，並帶有雪松木與細緻香料的氣息。入口後結構紮實，單寧細膩融合，引領品飲體驗至清新且帶有愉悅泥土感的收尾。這是一款能將果香即時展現與長期陳年潛力完美結合的佳釀。
產地來源
這款紅酒誕生於 Cinigiano，位於阿米亞塔山坡，正是 Montecucco Riserva 產區的核心地帶。葡萄園座落於約三百公尺的海拔，環境通風，享有明顯的日夜溫差與第勒尼安海岸的調節影響。土壤富含砂岩與泥灰岩，並夾雜石灰質黏土、礫石沉積與鐵質露頭。這樣複雜的地質結構賦予葡萄酒深刻的風土特色，同時支撐其結構強度。
釀造方式
ColleMassari 採用重力式酒窖，以自然方式移動葡萄汁，保護果實完整。控溫不鏽鋼槽發酵時，使用原生酵母並進行長時間浸皮，以促進萃取。經過乳酸發酵後，葡萄酒會陳釀十八個月。為達到完美的結構平衡，熟成過程中有一半酒液在橡木桶中進行，並平均分配於新桶與舊桶之間。
歷史與趣聞
位於托斯卡納阿米亞塔山山腳下的ColleMassari莊園，採用有機種植方式，在海拔300公尺的葡萄園中釀造出優質的Montecucco Rosso Riserva DOC。憑藉創新的垂直酒窖設計，葡萄與葡萄汁全程依靠重力移動，最大程度保留果實的完整性。這種釀造方式讓2022年份獲得Luca Maroni 94分的高評價。
獎項
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2022
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2022
2此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
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2022
94/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2022
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2022
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Maurizio Castelli, Luca Marrone
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 110
Castello Colle Massari 莊園位於 Amiata 山的山坡上，面對 Tyrhenian 海岸，海拔 320 公尺，享有通風強、溫差大的小氣候。 莊園佔地約 350 公頃，其中 74 公頃為葡萄園，22 公頃為橄欖林，100 公頃為可耕地，其餘為樹林。此外，莊園周圍還有約 1,200 公頃的國有林地。 最重要的葡萄酒的發酵過程是在 10 公升的截頭圓錐形酒桶中進行，並採用人工打孔的方式，而其他葡萄酒則在恆溫控制的鋼桶中進行。所有紅葡萄酒的瓶中陳放時間均超過 6 個月。酒窖的垂直結構分為四層，葡萄和葡萄汁不需借助泵即可移動。 閱讀更多
| 名称 | Collemassari Montecucco Riserva 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montecucco DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Ciliegiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | ColleMassari |
| 故事 | 歷史與趣聞位於托斯卡納阿米亞塔山山腳下的ColleMassari莊園，採用有機種植方式，在海拔300公尺的葡萄園中釀造出優質的Montecucco Rosso Riserva DOC。憑藉創新的垂直酒窖設計，葡萄與葡萄汁全程依靠重力移動，最大程度保留果實的完整性。這種釀造方式讓2022年份獲得Luca Maroni 94分的高評價。 |
| 产地 | Cinigiano（格羅塞托），托斯卡納 |
| 气候 | 海拔：300公尺 |
| 土壤成分 | 砂岩與泥灰岩交替的土壤、含鐵及泥質石灰岩土壤，以及礫石沉積物。 |
| 发酵温度 | 27-30 °C |
| 发酵 | 大約25-39天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中以控溫方式發酵；在不鏽鋼中進行乳酸發酵；在小橡木桶及橡木大桶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 在控溫（27-30°C）的不鏽鋼槽中發酵約25-39天，進行3-4週的長時間浸皮；蘋果酸乳酸發酵於不鏽鋼槽中完成；其中一半酒液在橡木桶及小橡木桶（50%新桶，50%為第二至第三次使用的桶）中陳釀/熟成18個月。 |
| 陈酿 | 18個月熟成，其中一半酒液在橡木桶及小橡木桶中陳釀（50%為新桶，50%為第二至第三次使用的桶） |