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ColleMassari

Montecucco Riserva 2021

紅葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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品名 DOC Montecucco Rosso Riserva
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
产区 托斯卡納 (Italy)
葡萄品种 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Ciliegiolo
陈酿 蘋果酸乳酸發酵也在鋼罐中進行。一半的酒後再在橡木桶和橡木桶中陳放 18 個月,其中 50% 為新桶,其餘 50% 為第二或第三道陳放。
其他年份: 2020
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獎項

  • 2021

    4

    指南侍酒師的意大利協會(FIS)的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。

  • 2021

    90

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    《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌,每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。

  • 2021

    3

    此食品和葡萄酒出版物備受推崇,並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正,獨立和可靠的評估的長期傳統。

  • 2021

    87

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    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者,曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 2021

    94

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    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

  • 2021

    3

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

  • 2021

    92

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    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

  • 2021

    3

    指南侍酒師的意大利協會(AIS)的。

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Profumo

香水

果香充滿魅力,口感均衡。 帶有雪松木和精煉香料的氣息,以及草莓、黑櫻桃和淡淡的黑加侖子的味道。

Colore

顏色

透明紅寶石色。

Gusto

味道

儘管香氣複雜,但卻非常精緻優雅,展現其高品質。單寧的存在與強健的結構完美結合。餘韻清新,帶有泥土的芬芳。

服務於:

18 - 20 °C

長壽:

5 - 10年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
ColleMassari
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1998
  • 釀酒師: Maurizio Castelli, Luca Marrone
  • 生產的瓶子: 500.000
  • 公頃: 110
Maria Iris 和 Claudio Tipa 這對兄妹一直對大自然和美酒懷有共同的熱情,他們在托斯卡納建立了一個「Domaine」,實現了自己的夢想。今天的 Colle Massari 由兩個莊園組成:Castle Colle Massari 莊園於 1999 年購入,Grattamacco 莊園於 2002 年接管,其後在 2007 年購入。 Castle Colle Massari 莊園成立於 1998 年,位於上馬雷瑪 (Upper Maremma) 的 DOC Montecucco 區內,介於 DOCG Brunello di Montalcino 和 DOCG Morellino di Scansano 之間,擁有生產桑嬌維塞 (Sangiovese) 的理想條件。 2000 年生產了第一個年份的葡萄酒。

Castello Colle Massari 莊園位於 Amiata 山的山坡上,面對 Tyrhenian 海岸,海拔 320 公尺,享有通風強、溫差大的小氣候。 莊園佔地約 350 公頃,其中 74 公頃為葡萄園,22 公頃為橄欖林,100 公頃為可耕地,其餘為樹林。此外,莊園周圍還有約 1,200 公頃的國有林地。 最重要的葡萄酒的發酵過程是在 10 公升的截頭圓錐形酒桶中進行,並採用人工打孔的方式,而其他葡萄酒則在恆溫控制的鋼桶中進行。所有紅葡萄酒的瓶中陳放時間均超過 6 個月。酒窖的垂直結構分為四層,葡萄和葡萄汁不需借助泵即可移動。
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It perfectly pairs with pasta, grilled meats, steak, lamb, mushroom dishes, game birds, and "Fiorentina" T-bone steak.

第一道菜
肉類
野味
奶酪
羊肉
豬肉

名称 Collemassari Montecucco Riserva 2021
类型 紅葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Montecucco DOC
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 14.0% 按體積
葡萄品种 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Ciliegiolo
国家 Italy
产地 托斯卡納
供应商 ColleMassari
产地 Cinigiano (GR)
气候 海拔:海拔 300 公尺。
土壤成分 交替的砂岩和泥灰岩土壤、鐵質和石灰質黏土以及礫石沉積。
发酵温度 27-30 °C
酿酒工艺 葡萄汁在不銹鋼罐中發酵約 25-39 天,溫度控制在 27-30 °C。
陈酿 蘋果酸乳酸發酵也在鋼罐中進行。一半的酒後再在橡木桶和橡木桶中陳放 18 個月,其中 50% 為新桶,其餘 50% 為第二或第三道陳放。