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詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於:
18 - 20 °C
長壽:
5 - 10年
醒酒時間:
1小時
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Maurizio Castelli, Luca Marrone
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 110
Castello Colle Massari 莊園位於 Amiata 山的山坡上,面對 Tyrhenian 海岸,海拔 320 公尺,享有通風強、溫差大的小氣候。 莊園佔地約 350 公頃,其中 74 公頃為葡萄園,22 公頃為橄欖林,100 公頃為可耕地,其餘為樹林。此外,莊園周圍還有約 1,200 公頃的國有林地。 最重要的葡萄酒的發酵過程是在 10 公升的截頭圓錐形酒桶中進行,並採用人工打孔的方式,而其他葡萄酒則在恆溫控制的鋼桶中進行。所有紅葡萄酒的瓶中陳放時間均超過 6 個月。酒窖的垂直結構分為四層,葡萄和葡萄汁不需借助泵即可移動。 閱讀更多
| 名称 | Collemassari Montecucco Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montecucco DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Ciliegiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | ColleMassari |
| 产地 | Cinigiano (GR) |
| 气候 | 海拔:海拔 300 公尺。 |
| 土壤成分 | 交替的砂岩和泥灰岩土壤、鐵質和石灰質黏土以及礫石沉積。 |
| 发酵温度 | 27-30 °C |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁在不銹鋼罐中發酵約 25-39 天,溫度控制在 27-30 °C。 |
| 陈酿 | 蘋果酸乳酸發酵也在鋼罐中進行。一半的酒後再在橡木桶和橡木桶中陳放 18 個月,其中 50% 為新桶,其餘 50% 為第二或第三道陳放。 |

