ColleMassari
Montecucco Rigoleto 2023
| 品名 | DOC Montecucco Rosso |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Sangiovese, 15% Ciliegiolo, 15% Montepulciano |
| 陈酿 | 10個月陳釀期中有一半時間在不鏽鋼槽中進行，其餘時間則使用二次或三次使用的橡木桶或小橡木桶；瓶中熟成至少再6個月。 |
- 托斯卡納有機混釀：桑嬌維塞 70%，奇列焦羅 15%，蒙特普爾恰諾 15%
- 果香與香料氣息：櫻桃、黑莓、香草及香脂調性
- 口感平衡：多汁，單寧細緻柔和，酸度活潑，飲用順暢
- 不鏽鋼釀造：手工壓帽；於不鏽鋼槽及大桶中陳釀10個月，瓶中熟成6個月
- 餐桌與侍酒：16–18°C，醒酒1小時；適合搭配肉醬、冷切肉、燒烤、起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Montecucco Rigoleto 是一款來自托斯卡納的紅酒，由 ColleMassari 精心調配的 Sangiovese、Ciliegiolo 和 Montepulciano 葡萄混釀而成。作為 Montecucco 產區的代表，這款酒展現出濃郁的野莓、櫻桃與黑莓香氣，並帶有細膩的香料、百里香及淡淡的香草氣息。入口多汁，單寧細緻柔和，酸度活潑，使酒體顯得輕盈順口。這種平衡賦予了酒款極高的餐桌搭配多元性，非常適合搭配肉醬義大利麵、烤肉及中度熟成起司。
產地來源
這款紅酒來自有機管理的葡萄園，位於托斯卡納 Monte Amiata 通風的山坡上，海拔超過三百公尺。這片丘陵地區擁有持續的氣流與顯著的日夜溫差，為葡萄栽培創造了理想的微氣候。優良的日照條件調節了高溫，確保葡萄緩慢成熟。這些自然環境條件提升了葡萄的香氣層次，使葡萄酒展現出清新果香，忠實反映產區特色。
釀造方式
釀造過程著重於保留果實的完整性，首先在不鏽鋼槽中控溫發酵。色澤萃取以人工壓帽的方式在圓錐形發酵槽中精細管理。熟成期為十個月：一半的酒液在不鏽鋼槽中保存，以維持新鮮果味，另一半則在多次使用的大橡木桶中陳釀，增添柔順與平衡。最後再經過至少六個月的瓶中熟成，使酒質更加圓潤、活潑且極具飲用樂趣。
歷史與趣聞
Rigoleto 於 1998 年誕生於阿米亞塔山通風的山坡上，代表了Montecucco Rosso DOC的精髓。此酒遵循嚴格的有機農業原則生產，並在一座創新的四層垂直發展酒莊中釀造，設計上利用重力讓葡萄與葡萄汁自然流動。在釀酒師 Maurizio Castelli 與 Luca Marrone 的指導下，葡萄酒於不鏽鋼槽與橡木桶中熟成，以突顯其果香風味。ColleMassari 曾榮獲多項國際大獎，包括 Gambero Rosso 與 James Suckling。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Maurizio Castelli, Luca Marrone
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 110
Castello Colle Massari 莊園位於 Amiata 山的山坡上，面對 Tyrhenian 海岸，海拔 320 公尺，享有通風強、溫差大的小氣候。 莊園佔地約 350 公頃，其中 74 公頃為葡萄園，22 公頃為橄欖林，100 公頃為可耕地，其餘為樹林。此外，莊園周圍還有約 1,200 公頃的國有林地。 最重要的葡萄酒的發酵過程是在 10 公升的截頭圓錐形酒桶中進行，並採用人工打孔的方式，而其他葡萄酒則在恆溫控制的鋼桶中進行。所有紅葡萄酒的瓶中陳放時間均超過 6 個月。酒窖的垂直結構分為四層，葡萄和葡萄汁不需借助泵即可移動。 閱讀更多
| 名称 | Collemassari Montecucco Rigoleto 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Montecucco DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Sangiovese, 15% Ciliegiolo, 15% Montepulciano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | ColleMassari |
| 故事 | 歷史與趣聞Rigoleto 於 1998 年誕生於阿米亞塔山通風的山坡上，代表了Montecucco Rosso DOC的精髓。此酒遵循嚴格的有機農業原則生產，並在一座創新的四層垂直發展酒莊中釀造，設計上利用重力讓葡萄與葡萄汁自然流動。在釀酒師 Maurizio Castelli 與 Luca Marrone 的指導下，葡萄酒於不鏽鋼槽與橡木桶中熟成，以突顯其果香風味。ColleMassari 曾榮獲多項國際大獎，包括 Gambero Rosso 與 James Suckling。 |
| 产地 | 卡斯塔涅托卡爾杜奇 (LI) |
| 生产工艺 | 在控溫的不鏽鋼槽中發酵，於圓錐形酒槽內進行人工壓帽；部分熟成於大橡木桶或小橡木桶（Barrique）中。 |
| 酿酒工艺 | 在控溫的不鏽鋼槽中發酵，於圓錐形酒槽內進行人工壓帽；部分葡萄酒在小型橡木桶中陳釀數月，其餘則以不鏽鋼槽為主進行陳釀。 |
| 陈酿 | 10個月陳釀期中有一半時間在不鏽鋼槽中進行，其餘時間則使用二次或三次使用的橡木桶或小橡木桶；瓶中熟成至少再6個月。 |
| 总酸度 | 4.9 gr/L |
| 残糖 | 0.5 gr/L |
| 年产量 | 500000 瓶子 |