• Col Vetoraz Valdobbiadene Millesimato Dry 2023
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Col Vetoraz Veneto

Col Vetoraz

Valdobbiadene Millesimato Dry 2023

白葡萄酒 靜止汽酒 dry 半芳香族

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Col Vetoraz Veneto
HKD181.00
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其他年份：

2022
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品名 DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Dry
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 11.5% 按體積
产区 威尼托 (Italy)
葡萄品种 100% Glera
陈酿 1 - 3 months.
其他年份： 2022
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描述

瓦爾多比亞德內幹型普羅塞克是科爾維托拉茲酒莊的優秀產品之一。酒莊位於同名山丘上，毗鄰卡蒂澤山，成立於1993年，其宗旨是「透過釀造最高品質的葡萄酒來致敬這片世界上慷慨而獨特的土地」。自1838年以來，米奧托家族一直是這片土地的釀酒師和所有者，並釀造瓦爾多比亞德內DOCG葡萄酒。

公司的靈魂、歷史和獨特的生產工藝，旨在最大程度地展現「風土」和家族傳統，並促成了其發展，最終於2019年被列入聯合國教科文組織世界遺產名錄。

科爾維托拉茲普羅塞克瓦爾多比亞德內乾型葡萄酒

完全採用格雷拉葡萄釀製而成，葡萄於九月下旬採摘，此時葡萄串達到最佳成熟度，以獲得最佳的香氣表現。葡萄酒首先在控溫條件下進行初步發酵，並進行靜態沉澱，接著依照生產規範，在高壓釜中採用查馬特法進行傳統的二次發酵，持續30至40天。

然後，酒液會經過大約兩個月的陳釀，最終釀造出一款優雅濃鬱、果香四溢、帶有花香的葡萄酒，適合一天中的任何時間飲用。

自2017年份起，Col Vetoraz酒莊決定在所有酒標和宣傳資料中移除"Prosecco"一詞，僅使用"Valdobbiadene DOCG"這一名稱，因為這才是唯一真正的產區標識，而"Prosecco"一詞過於籠統地概括了原產地。

詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

Fine and persistent. Creamy foam.

Profumo

香水

Scents of rose, citrus fruit, acacia, white peach, pear and apple.

Gusto

味道

Elegant, aromatic with a round structure.

服務於：

06 - 08 °C

長壽：

3 - 5年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Col Vetoraz
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1993
  • 釀酒師: Paolo de bortoli
  • 生產的瓶子: 1.200.000
  • 公頃: 130
Col Vetoraz 位於 S. Stefano di Valdobbiadene 的 Cartizze "Mont 「旁的同名山頂上，是 Cartizze 的最高點，海拔將近 400 公尺，從這裡可以眺望整個區域，東邊是 」Fol 「地區，西邊是 」Sacol "地區。 Miotto 家族於 1838 年在此山上定居，從一開始就發展了 Prosecco 和 Cartizze 的種植。

1993年，家族後裔Francesco Miotto與Paolo De Bortoli和Loris dall「Acqua共同創建了現在的Col Vetoraz。 Loris dall」Acqua - Valdobbiadene 的釀酒師。
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生產區域: 威尼托
威尼托
Col Vetoraz

Ideal for toasting and parties, the perfect drink all day long.

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪

名称 Col Vetoraz Valdobbiadene Millesimato Dry 2023
类型 白葡萄酒 靜止汽酒 dry 半芳香族
葡萄酒名称 Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 11.5% 按體積
葡萄品种 100% Glera
国家 Italy
产地 威尼托
供应商 Col Vetoraz
故事 The motherland of Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg and Cartizze Superiore Docg unwinds itself between the hills of Valdobbiadene, the overlooking mountains, an immense amphitheatre, providing shelter from the west winds. The geological structure and the deep stratification of the land, a memory of ancient seas, are the origin of these "gentle" wines.
产地 S. Stefano di Valdobbiadene (TV).
栽培系统 Modified Capuccina method "Metodo Valdobbiadene"
每公顷产量 13,500kg/h.
收获 20 September / 10 October.
生产工艺 Refermentation in big tanks, "Charmat" method.
酿酒工艺 Off skins by gentle pressing. Primary fermentation: Statical decantation and temperature controlled fermentation. Foaming: 30 - 40 days.
陈酿 1 - 3 months.
残糖 24.0 gr/L

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