Col d'Orcia
Spezieri 2024
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Sangiovese, 30% Ciliegiolo |
| 陈酿 | 乳酸發酵緊隨酒精發酵之後（其中 20% 的桑嬌維塞在橡木桶中進行），並提早裝瓶以保持其新鮮感；20% 的桑嬌維塞在木桶或橡木桶中陳釀。 |
- 類型與葡萄品種：由桑嬌維塞 (Sangiovese) 和奇里奧羅 (Ciliegiolo) 葡萄釀製的托斯卡尼 IGT 有機紅葡萄酒
- 香氣特徵：櫻桃、酸櫻桃和野生覆盆子的香氣，伴隨細膩的香料氣息
- 口感：酒體飽滿，單寧柔順，酸度平衡，餘韻清新
- 釀造工藝：在最高 26°C 下浸皮 8-10 天；20% 的桑嬌維塞於橡木桶中陳釀
- 產地：蒙塔奇諾 (Montalcino)，石灰質土壤；是紅肉和起司的理想搭配
描述
這是什麼樣的酒
Spezieri di Col d’Orcia 是一款托斯卡納典型的地理標示（IGT）有機紅葡萄酒。這款酒由桑嬌維塞（Sangiovese）與奇里奧羅（Ciliegiolo）調配而成，在不鏽鋼桶中發酵，並在木桶中進行部分陳釀。酒液呈現寶石紅色，帶有黑櫻桃、野草莓的香氣以及淡淡的辛香料氣息。口感上展現出飽滿且平衡的結構，由柔軟的單寧支撐，餘韻清新，使這款紅酒成為搭配燉紅肉、兔肉料理和熟成起司的理想之選。
產地來源
葡萄產自蒙塔奇諾（Montalcino），來自俯瞰奧爾恰河谷（Orcia River Valley）的 Col d’Orcia 莊園葡萄園。葡萄樹生長在海拔 250 至 450 公尺之間，根部深入富含石灰岩的土壤中。地中海氣候以充足的陽光、低濕度和恆定的通風為特點，有利於酚類物質的完美成熟。這座位於錫耶納丘陵上的莊園嚴格遵循有機管理原則。這種永續的方法旨在尊重自然，並將蒙塔奇諾最真實的風土完整地呈現在酒杯中。
釀造工藝
發酵在不鏽鋼桶中進行，溫度控制在 26 攝氏度以下，以保留果實的純粹感。果皮浸漬持續八到十天，這是提取理想色澤強度和香氣的最佳時間。對於部分桑嬌維塞，乳酸發酵是在木桶中完成的，這一過程旨在增加酒體的圓潤感，同時不掩蓋葡萄品種本身的特性。釀造過程以早期裝瓶結束，這是鎖住葡萄酒自然芳香活力的必要技術。
歷史與趣聞
產自蒙塔奇諾，這款托斯卡尼 IGT 有機葡萄酒以文藝復興時期的佛羅倫斯商人命名，他們是擅長混釀藝術的大師。歷史悠久的 Col d’Orcia 酒莊以其對布魯內洛葡萄酒的貢獻而聞名，其葡萄園坐落在俯瞰奧爾恰河的山丘上。在這款和諧的桑嬌維塞與奇里奧羅混釀中，其 140 公頃土地上的道地當地傳統得以重現。自 2010 年以來，該酒莊一直是托斯卡尼主要的有機生產商之一，優雅地詮釋了地中海風土。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1933
- 釀酒師: Antonino Tranchida
- 生產的瓶子: 700.000
- 公頃: 140
莊園的起源可追溯至 17 世紀上半葉，當時錫耶納貴族 Della Ciaia 騎士家族在 Colle 的 Sant'Angelo 地區建立了一座莊園，並逐年擴大。19 世紀下半葉，它傳到了 Servadio 家族手中，後來又傳到了 Franceschi 家族手中。
1973年，Alberto Marone Cinzano伯爵接管了酒莊，旨在為蒙塔奇諾及其Brunello在世界市場上的發展和肯定做出貢獻。 我們的蒙塔奇諾Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2016贏得了2024年 "Enthusiast 100 「的第二名，這是由有影響力的美國雜誌 」Wine Enthusiast "簽署的年度最佳葡萄酒排名。
繼Col d'Orcia在《Wine Enthusiast》雜誌的2024年度葡萄酒之星獎中被提名為 「年度歐洲最佳酒莊 」後，又一美妙消息，並確認我們的葡萄酒連續第三年在國際排名和評論中名列前茅。2022 年，蒙塔奇諾布魯奈羅葡萄酒 (Brunello di Montalcino 2017) 進入 「葡萄酒觀察家 」雜誌前 100 名；2023 年，文托波治奧葡萄酒 (Poggio al Vento 2016) 在 「詹姆斯-舒克林 」雜誌前 100 名中脫穎而出。 閱讀更多
| 名称 | Col D'Orcia Spezieri 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Sangiovese, 30% Ciliegiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Col d'Orcia |
| 故事 | 歷史與趣聞產自蒙塔奇諾，這款托斯卡尼 IGT 有機葡萄酒以文藝復興時期的佛羅倫斯商人命名，他們是擅長混釀藝術的大師。歷史悠久的 Col d’Orcia 酒莊以其對布魯內洛葡萄酒的貢獻而聞名，其葡萄園坐落在俯瞰奧爾恰河的山丘上。在這款和諧的桑嬌維塞與奇里奧羅混釀中，其 140 公頃土地上的道地當地傳統得以重現。自 2010 年以來，該酒莊一直是托斯卡尼主要的有機生產商之一，優雅地詮釋了地中海風土。 |
| 产地 | 蒙塔奇諾 (錫耶納), 托斯卡尼, 義大利 |
| 发酵温度 | 最高 26 °C |
| 发酵 | 8–10 天 |
| 生产工艺 | 葡萄浸漬 8 至 10 天，並控制發酵溫度（最高 26°C）；進行蘋果乳酸發酵（其中 20% 的桑嬌維塞在橡木桶中進行）；早期裝瓶。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄浸漬 8 至 10 天，並嚴格控制發酵溫度，確保不超過 26 °C；隨後進行乳酸發酵（其中 20% 的桑嬌維塞在小橡木桶中進行），並及早裝瓶。 |
| 陈酿 | 乳酸發酵緊隨酒精發酵之後（其中 20% 的桑嬌維塞在橡木桶中進行），並提早裝瓶以保持其新鮮感；20% 的桑嬌維塞在木桶或橡木桶中陳釀。 |