描述
一款來自皮埃蒙特的靜態紅酒，巴貝拉·阿爾巴DOC，酒精度14.5%，由科尼奧酒莊 Cogno 釀造。 2022年份，0.75升裝。這款酒的葡萄來自根瘤蚜蟲害爆發前的葡萄園，宛如一座露天古代葡萄栽培博物館。香氣馥鬱、和諧而深邃，初聞帶有明顯的辛香，隨後是覆盆子、草莓和成熟櫻桃的果香。餘韻中瀰漫著令人愉悅的野花芬芳。酒體呈現深邃明亮的寶石紅色，泛著濃鬱的紫色光澤。入口結構平衡，口感清新，酸度極佳，平衡感出色，單寧柔順，帶有黑櫻桃、黑莓和李子的風味。這款酒與紅肉菜餚、燉肉和陳年起司堪稱絕配。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1991
- 釀酒師: Valter Fissore
- 生產的瓶子: 130.000
- 公頃: 17
| 名称 | Cogno Barbera d'Alba Pre Phylloxera 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbera d'Alba DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Barbera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cogno |
| 故事 | 產自 Langa 僅存的古老葡萄園之一，這是一座昔日葡萄栽培的露天博物館，已有超過 100 年的歷史，葡萄來自未經嫁接和扦插繁殖的植株，因此幾十年來完整地保持了巴貝拉的所有原始特質。葡萄園位於 Frazione Berri di La Morra，擁有絕佳的曝曬條件和砂質鈣質土壤，保證了葡萄樹不受 Filloxera 侵襲，並賦予了產品獨一無二的外觀，將葡萄樹最典型的風味與特別有利的微氣候和海拔所賦予的特性巧妙地融合在一起。每公頃極低的產量，保證了葡萄酒在橡木桶中緩慢發酵時，感官上罕有的濃郁和豐富。口感愉悅、細膩，即使在新酒時品嚐也相當複雜，是一款不怕瓶中陳年的產品，即使經過多年也能表現出其獨特的風味。 |
| 产地 | 諾維羅 (CN) |
| 气候 | 海拔：海拔 520 公尺 |
| 栽培系统 | Guyot修剪過的espalier。 |
| 收获 | 十月初 |
| 酿酒工艺 | 鋼，溫度控制，自動重新組裝。 |
| 陈酿 | 在大型斯拉沃尼亞橡木桶中存放 12 個月。瓶中存放 6 個月。 |