描述
巴巴萊斯科DOCG靜態紅酒，酒精濃度14%，由科尼奧酒莊 Cogno 出品，100%內比奧羅 Nebbiolo 葡萄釀造。 0.75公升瓶裝，2021年份。這款巴巴萊斯科葡萄酒完美展現了蘭加內比奧羅 Nebbiolo di Langa 的優雅與結構，其獨特的釀造工藝更凸顯了其鮮明的個性特徵。埃爾維奧·科尼奧酒莊 Elvio Cogno 秉承釀酒大師埃爾維奧 Elvio 的遺志，持續釀造體現家族歷史的佳釀，傳承蘭加地區葡萄品種所展現的傳統、風格和風味。採用溫控不銹鋼罐，自動循環泵送，發酵後浸漬20天，並保留酒帽。在大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀12-14個月，瓶中陳釀6個月。酒體呈寶石紅色，泛著淡淡的石榴石光澤。香氣特別精緻，和諧複雜，散發著成熟的小漿果和紫羅蘭的芬芳，這是內比奧羅葡萄的典型特徵，並帶有甜美的辛香氣息。單寧柔順，口感優雅，餘韻悠長。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1991
- 釀酒師: Valter Fissore
- 生產的瓶子: 130.000
- 公頃: 17
| 名称 | Cogno Barbaresco Bordini 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cogno |
| 故事 | 與其他 Casa Cogno 葡萄酒一樣，Barbaresco 是優雅且具結構感的葡萄酒，但具有極大的自主性。這不是一款想要模仿其表兄弟 Barolo 的 Barbaresco，而是一款在葡萄園和酒窖中都能看到其完整而強烈的特性受到尊重的葡萄酒。這是一位 Barolo 製造商的逆勢賭注，當他通常與 Barbaresco 保持距離時，他卻走近了 Barbaresco，看到了衡量自己的機會，並與一款歷史悠久的葡萄酒對質，這也是 Langa 領土的最大體現。這款酒的誕生，來自於與一位來自 Neive 的朋友和生產商的寶貴合作，是他讓 Cogno 家族開始了這場新的小冒險。 |
| 产地 | 內維 (CN) |
| 气候 | 海拔：海拔 250 公尺 |
| 栽培系统 | Espalier, Guyot 剪枝。 |
| 收获 | 九月底 |
| 酿酒工艺 | 在溫控不銹鋼中，自動抽過，發酵後浸漬 20 天，浸漬蓋。 |
| 陈酿 | 在大型斯拉沃尼亞橡木桶中存放 12 4 個月。瓶中存放 6 個月。 |