Cocchi Giulio
Asti Spumante
| 品名 | DOCG Asti Spumante |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 7.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 陈酿 | 不適合陳年；適合年輕時飲用 |
- 名稱與葡萄品種：Asti DOCG，採用純白麝香葡萄釀製，甜型白氣泡酒
- 釀造方式：採用夏瑪特法，在不鏽鋼壓力槽中緩慢發酵
- 香氣風味：帶有荔枝、熟桃、茉莉花、富士蘋果、蜂蜜與檸檬奶油的香氣
- 氣泡與口感：氣泡細緻綿密，甜度平衡，酒體輕盈清新
- 飲用建議與搭配：建議於6–8°C飲用，最適合搭配榛果甜點及藍紋起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Cocchi Asti Spumante 是一款典型來自阿斯蒂地區的甜型氣泡酒，以白麝香葡萄釀製而成。入口即帶來芳香愉悅的感受，並以極細緻綿密的氣泡和恰到好處的甜度增添風味。香氣層次展現荔枝、熟桃、茉莉花與檸檬奶油的氣息。口感柔和清新，非常適合搭配榛果類甜點或藍紋起司。
產地來源
這款葡萄酒產自皮埃蒙特的阿斯蒂丘陵，該地區是釀造芳香型氣泡酒的理想產地。Cocchi 精選 Cocconato d’Asti 附近最優質的葡萄，以展現品種的自然表現。當地氣候讓葡萄能夠發展出濃郁的芳香層次，帶有富士蘋果、金合歡與蜂蜜的細膩風味，充分體現阿斯蒂地區的獨特個性與優雅。
釀造方式
釀造過程首先以整串葡萄壓榨，以萃取出芳香濃郁且帶有天然甜味的葡萄汁。隨後採用夏瑪特法進行緩慢發酵，於控溫不鏽鋼槽中完成起泡。這個過程能保留葡萄品種的典型香氣，並賦予酒體細膩且包覆感十足的氣泡。冰鎮後飲用，不論作為開胃酒或餐後甜點酒，都是極佳的選擇。
歷史與趣聞
Cocchi 的 Asti Spumante DOCG 蘊含著皮埃蒙特地區悠久的釀酒傳統。自 1891 年起於 Cocconato d’Asti 生產，這款優雅的氣泡酒以標籤上鮮明的中世紀賽馬節色彩，向其根源致敬。這是來自酒莊精湛氣泡酒釀造學派的國際級傑作，不僅在全球氣泡酒大賽中榮獲金牌與大師獎，還在權威的 Luca Maroni 指南中獲得 90 分的高分評價。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1891
- 釀酒師: Giulio Bava
- 生產的瓶子: 350.000
| 名称 | Cocchi Asti Spumante |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 甜 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Asti DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 7.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cocchi Giulio |
| 故事 | 歷史與趣聞Cocchi 的 Asti Spumante DOCG 蘊含著皮埃蒙特地區悠久的釀酒傳統。自 1891 年起於 Cocconato d’Asti 生產，這款優雅的氣泡酒以標籤上鮮明的中世紀賽馬節色彩，向其根源致敬。這是來自酒莊精湛氣泡酒釀造學派的國際級傑作，不僅在全球氣泡酒大賽中榮獲金牌與大師獎，還在權威的 Luca Maroni 指南中獲得 90 分的高分評價。 |
| 产地 | 阿斯蒂丘陵（阿斯蒂），皮埃蒙特，義大利 |
| 生产工艺 | Charmat法（Martinotti法），在控溫不鏽鋼槽中進行緩慢發酵 |
| 酿酒工艺 | 整串葡萄壓榨以獲得非常甜美的葡萄汁；在受控溫度下於不鏽鋼槽中緩慢發酵（夏瑪特法／馬丁諾蒂法），以保留並提升新鮮細緻的香氣，並產生極為細緻的氣泡。 |
| 陈酿 | 不適合陳年；適合年輕時飲用 |