Clos St Antonin
Cotes du Rhone Rouge 2023
其他年份：
2022| 品名 | AOC Côtes du Rhône |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 产区 | 羅納河 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah |
| 陈酿 | 在水泥槽和大型橡木桶中熟成6至9個月 |
| 其他年份： | 2022 |
- 年份及產區：2023年隆河谷Côtes du Rhône法定產區，靜態紅酒，產自隆河谷地區
- 葡萄品種組成：80%歌海娜、10%西拉、10%慕合懷特，來自四十年老藤
- 釀造方式：手工採收，浸皮12–15天，於水泥槽及橡木桶中陳釀6–9個月
- 香氣與色澤：紅寶石色，帶有櫻桃、黑莓、香料、香草及茴香氣息
- 口感與搭配：中等酒體，結構柔順；適合搭配烤肉、燉菜及羊肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 由 Clos St Antonin 釀造，是來自隆河谷的靜態紅酒，由優雅的歌海娜、西拉和慕合懷特混釀而成，並在水泥槽和橡木桶中熟成。倒入杯中展現中等酒體，結構柔和且密度極佳。成熟的單寧與櫻桃、黑莓及地中海灌木的氣息交織，酒液中帶有茴香、香料與橡木的層次，巧妙平衡了細膩的天然甜味與愉悅的口感張力。品飲結尾以持久的餘韻收尾，真實展現Côtes du Rhône的風土特色。
產地來源
葡萄生長於有機管理的葡萄園，位於聖安東寧南部及瓊基耶爾北部。葡萄藤平均樹齡約四十年，深植於黏土與淤泥土壤之中，底層為堅實的泥灰岩。這種地質結構有助於果實的濃縮發展，確保明確的芳香層次。由Sabon家族精心栽培，這些地塊忠實詮釋法國風土，賦予葡萄酒隆河谷獨特的豐富性。
釀造方式
釀造過程始於細緻的人工採收與葡萄串篩選。部分去梗、部分整串的果實，經過約兩週的浸漬與發酵，達到理想的色澤與酚類物質萃取。熟成階段持續數月，協同運用水泥槽與橡木桶。這種技術塑造了葡萄酒的結構，保留果香純淨，並優雅展現這款Clos St Antonin精緻酒標所特有的辛香特質。
歷史與趣聞
位於Plan de Dieu最高點，環繞著一座十八世紀的風情農莊，Clos St. Antonin酒莊體現了羅納河谷的釀酒卓越傳統。在Aimé與Isabel Sabon的帶領下，酒莊以有機農法及對四十年老藤的細心照料，展現對風土的深厚敬意。細緻的人工採收後，葡萄經過九個月於水泥槽與大型橡木桶中的精心熟成，孕育出多次獲獎、充分展現法國歷史名地真實風味的佳釀。
獎項
-
2023
91/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 2014
- 釀酒師: Isabelle Sabon and Christophe Sabon
- 公頃: 15
| 名称 | Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Côtes du Rhône AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah |
| 国家 | France |
| 产地 | 羅納河 |
| 供应商 | Clos St Antonin |
| 故事 | 歷史與趣聞位於Plan de Dieu最高點，環繞著一座十八世紀的風情農莊，Clos St. Antonin酒莊體現了羅納河谷的釀酒卓越傳統。在Aimé與Isabel Sabon的帶領下，酒莊以有機農法及對四十年老藤的細心照料，展現對風土的深厚敬意。細緻的人工採收後，葡萄經過九個月於水泥槽與大型橡木桶中的精心熟成，孕育出多次獲獎、充分展現法國歷史名地真實風味的佳釀。 |
| 产地 | 在聖安東尼地區以南，瓊基耶爾市以北，位於法國羅納河谷地區 |
| 土壤成分 | 泥灰岩上的黏土和粉砂土壤 |
| 发酵 | 約需12至15天 |
| 生产工艺 | 手工採收並於葡萄園中精選；去梗80%；浸漬及發酵12至15天；於水泥槽及大型橡木桶中陳釀6至9個月 |
| 酿酒工艺 | 手工採收並於葡萄園中精選；去梗80%；浸漬與發酵12至15天；於水泥槽及大型橡木桶中陳釀6至9個月。 |
| 陈酿 | 在水泥槽和大型橡木桶中熟成6至9個月 |