Clos St Antonin
Chateauneuf du Pape Rouge 2023
| 品名 | AOC Châteauneuf du Pape Rouge |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 羅納河 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah |
| 陈酿 | 約在橡木桶中熟成12個月（大型橡木桶，其中20%為橡木小桶，三分之一為新桶）。 |
- 名稱與規格：Châteauneuf-du-Pape AOC 2023，靜態紅酒 0.75 公升，酒精濃度 15.5%
- 葡萄品種：80% 歌海娜、10% 慕合懷特、10% 希哈；帶有成熟水果與香料風味
- 產地與葡萄園：Courthézon，La Fond du Loup 與 La Crau Est 地塊；葡萄藤齡 60 年
- 釀造方式：手工採收，80% 去梗，浸皮 15–18 天；橡木桶陳釀 12 個月
- 品飲筆記：紫紅寶石色，黑覆盆子與玫瑰香氣；單寧絲滑；建議醒酒 30 分鐘
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Clos Saint Antonin Chateauneuf-du-Pape Rouge 是一款展現羅納河谷真實風格的靜態紅酒。由和諧的歌海娜混釀、慕合懷特與西拉釀製而成，酒液呈現寶石紅色，並帶有紫羅蘭色光澤。入口時展現出圓潤飽滿的酒體與柔順細膩的結構，細緻如絲的單寧支撐著整體。香氣層次豐富，成熟果實的芳香交織著細膩的玫瑰花瓣氣息與明顯的辛香料風味。
產地來源
葡萄來自法國歷史悠久、以出產教皇新堡聞名的庫爾泰宗。葡萄藤生長於 La Fond du Loup 與 La Crau Est 兩個地塊，六十年老藤深植於沙質土壤中。這種獨特的風土組成，賦予果實純淨且濃郁的表現。土壤特性同時促進了鮮明礦物感的發展，使酒體層次分明、餘韻深邃。
釀造方式
釀造過程始於手工採收，並經過嚴格的果串篩選。部分去梗後，葡萄汁進行長時間的帶皮浸漬，以充分萃取色澤與酚類物質。隨後於大型橡木桶中熟成約十二個月，使各種成分完美融合。這一過程造就了酒體平衡優雅，尾韻帶有愉悅果香的佳釀。
歷史與趣聞
Clos St Antonin 源自 Sabon 家族，是羅納河谷的 教皇新堡法定產區（Châteauneuf-du-Pape AOC）。酒莊位於 Courthézon，來自歷史悠久的 La Fond du Loup 與 La Crau Est 地塊，這裡有著六十年樹齡的葡萄藤，生長於沙質土壤上。傳統釀造工藝結束後，會在橡木桶中陳釀十二個月。這款佳釀因其細緻優雅、風格呼應著名的 Rayas，而備受評論家讚譽。
獎項
-
2023
92/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 2014
- 釀酒師: Isabelle Sabon and Christophe Sabon
- 公頃: 15
| 名称 | Clos St Antonin Chateauneuf du Pape Rouge 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Châteauneuf du Pape AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah |
| 国家 | France |
| 产地 | 羅納河 |
| 供应商 | Clos St Antonin |
| 故事 | 歷史與趣聞Clos St Antonin 源自 Sabon 家族，是羅納河谷的 教皇新堡法定產區（Châteauneuf-du-Pape AOC）。酒莊位於 Courthézon，來自歷史悠久的 La Fond du Loup 與 La Crau Est 地塊，這裡有著六十年樹齡的葡萄藤，生長於沙質土壤上。傳統釀造工藝結束後，會在橡木桶中陳釀十二個月。這款佳釀因其細緻優雅、風格呼應著名的 Rayas，而備受評論家讚譽。 |
| 产地 | 庫爾泰宗（法國），La Fond du Loup 和 La Crau Est 地塊 |
| 土壤成分 | 沙質土壤 |
| 发酵 | 約15至18天 |
| 生产工艺 | Vinificazione tradizionale |
| 酿酒工艺 | 傳統釀造方式，採用人工採收並精選葡萄串；去梗率達80%，葡萄皮浸漬15至18天；於橡木桶中熟成（大型橡木桶，部分使用橡木小桶，其中三分之一為新桶）約12個月。 |
| 陈酿 | 約在橡木桶中熟成12個月（大型橡木桶，其中20%為橡木小桶，三分之一為新桶）。 |