Domaine Henri Naudin-Ferrand
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2023
| 品名 | AOC Nuits Saint Georges Premier Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母上熟成15個月 |
- 年份與產區：2023，AOC Nuits-Saint-Georges 一級園 Les Damodes
- 葡萄品種與風格：100% 黑皮諾；靜態紅酒，絲滑且垂直，酒精濃度12%
- 香氣風格：紅櫻桃、野草莓、玫瑰花瓣、香料與礦石感
- 自然釀造：手工採收；以原生酵母自發發酵
- 飲用建議與搭配：醒酒1小時；14–16°C；適合搭配家禽、小牛肉、蘑菇與起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 是一款展現法國風土真實風味的靜態紅酒，以黑皮諾葡萄釀製而成。酒液呈現明亮的紅寶石色澤，帶有透明的光澤。香氣層次豐富，散發紅櫻桃、野草莓與玫瑰花瓣的氣息，並伴隨細膩的香料與明顯的礦石風味。入口絲滑且線條分明，細緻單寧與活潑酸度交織，帶來優雅持久的餘韻。非常適合搭配烤禽、牛犢肉、蘑菇料理、精緻熟成肉品及中度熟成起司。經過約一小時的醒酒後，能更完整展現其芳香層次。
產地來源
這款酒產自勃根地，位於Nuits-Saint-Georges Premier Cru的範圍內。葡萄園座落於Les Damodes這片優質產區。風格由Claire Naudin主導，自1994年起管理這座創立於1850年的古老酒莊。酒莊擁有二十二公頃葡萄園，堅持嚴格的永續農業原則。拒絕任何工業化標準化作業，致力於保留每一塊地最真實的表現，並重視土壤的自然特性與周遭生態多樣性。
釀造方式
酒莊尊重原料特性，從細心的人工採收開始，僅在兩個地塊進行。葡萄汁經由天然酵母自發性發酵。最後經過十五個月的陳釀，這段時間有助於提升酒體的觸感，鞏固結構，使其擁有長達二十五年陳年潛力。
歷史與趣聞
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2023 體現了勃艮第的精髓，由歷史悠久的亨利·諾丹-費朗酒莊精心釀造。在克萊爾·諾丹的帶領下，酒莊堅持可持續與傳統方法，拒絕任何標準化。這款尊貴的純釀黑皮諾來自嚴格的人工採收，並以天然酵母自然發酵。經過十五個月的細緻熟成，賦予葡萄酒迷人、絲滑且垂直的風格，突顯出細緻單寧與活潑酸度，並帶來深邃鹹鮮的餘韻。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
15 - 25年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1850
- 公頃: 22
| 名称 | Claire Naudin Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Nuits Saint Georges AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Domaine Henri Naudin-Ferrand |
| 故事 | 歷史與趣聞Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2023 體現了勃艮第的精髓，由歷史悠久的亨利·諾丹-費朗酒莊精心釀造。在克萊爾·諾丹的帶領下，酒莊堅持可持續與傳統方法，拒絕任何標準化。這款尊貴的純釀黑皮諾來自嚴格的人工採收，並以天然酵母自然發酵。經過十五個月的細緻熟成，賦予葡萄酒迷人、絲滑且垂直的風格，突顯出細緻單寧與活潑酸度，並帶來深邃鹹鮮的餘韻。 |
| 产地 | Les Damodes，紐伊-聖喬治（勃艮第），法國 |
| 生产工艺 | 手工採收葡萄；以天然野生酵母自然發酵，未添加亞硫酸鹽；在酵母渣上熟成15個月 |
| 酿酒工艺 | 手工採收自兩個地塊的葡萄；以天然酵母進行自然發酵，未添加亞硫酸鹽；在酵母渣上熟成15個月。 |
| 陈酿 | 在酵母上熟成15個月 |