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Chavost
Champagne Blanc De Meunier Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
- 葡萄品種與產區：100% 皮諾莫尼耶，香檳法定產區，黏土-石灰岩土壤
- Brut Nature 風格：無加糖，口感乾爽嚴謹，殘留糖分為零
- 無添加亞硫酸鹽：以原生酵母於不鏽鋼桶中自發發酵
- 香氣輪廓：帶有梨子、蘋果、山楂花及紅色漿果果醬的香氣
- 餘韻與飲用建議：口感寬廣且酒體感明顯，餘韻悠長；建議飲用溫度6–8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Chavost 的香檳 Blanc De Meunier Brut Nature 是依照傳統法釀造的葡萄酒，展現出黑皮諾·莫尼耶的純粹與真實詮釋。這款氣泡酒以其乾型且嚴謹的風格著稱，屬於無加糖版本，能夠突顯其天然的葡萄酒本質。香氣中帶有梨、蘋果與山楂的氣息，並交織著優雅的小紅果香。入口後展現出極佳的寬廣度，忠實呈現其芳香層次，並以悠長且持久的尾韻作結。
產地來源
葡萄來自法國香檳區北向的葡萄園，這些葡萄園以永續方式管理。獨特的黏土-石灰岩土壤賦予葡萄酒細緻的複雜度與明顯的口感張力。這片風土讓葡萄酒保持乾爽且輪廓分明，完整展現品種的本質。自然環境帶來清晰的果香與極佳平衡的結構。
釀造方式
釀造過程嚴格採用人工採收葡萄串。發酵於恆溫不鏽鋼槽中進行，並依靠原生酵母自發發酵。為保留酒體的豐富度，葡萄酒不經過澄清與過濾。起泡過程遵循傳統法，最終以零加糖除渣，呈現出乾爽、質地豐富且具備極佳陳年潛力的成果。
歷史與趣聞
這款 Chavost 香檳頌揚了純正皮諾莫尼耶的真實風味，並以有機原則栽培。採用經典無加糖釀造法，展現出純淨且無添加亞硫酸鹽的特色，這得益於使用本地天然酵母。香氣層次帶來山楂、蘋果與梨子的氣息，並交織著紅色小漿果果醬的細膩香調。入口極為醇厚寬廣，最終以悠長且持久的尾韻作結，並能在瓶中精彩陳年長達十年。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1946
| 名称 | Chavost Champagne Blanc De Meunier Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Chavost |
| 故事 | 歷史與趣聞這款 Chavost 香檳頌揚了純正皮諾莫尼耶的真實風味，並以有機原則栽培。採用經典無加糖釀造法，展現出純淨且無添加亞硫酸鹽的特色，這得益於使用本地天然酵母。香氣層次帶來山楂、蘋果與梨子的氣息，並交織著紅色小漿果果醬的細膩香調。入口極為醇厚寬廣，最終以悠長且持久的尾韻作結，並能在瓶中精彩陳年長達十年。 |
| 产地 | 法國香檳區 |
| 土壤成分 | Argilloso-calcareo |
| 发酵温度 | 17°C（酒精發酵）；20°C（蘋果酸乳酸發酵） |
| 生产工艺 | 傳統法（經典釀造法），不加糖除渣（零劑量） |
| 酿酒工艺 | 100%於恆溫不鏽鋼槽中進行；酒精發酵以原生酵母自發進行，溫度為17°C，蘋果酸乳酸發酵同樣以原生酵母自發進行，溫度為20°C；不使用酵素、單寧或活性碳進行澄清；不添加亞硫酸鹽；不進行補糖；裝瓶前不澄清也不過濾；不進行酸化或去酸處理；採用傳統法，除渣時不加糖液（零劑量）。 |
| 克/升/升 (LPH) | 3.16 |
| 年产量 | 3709 瓶子 |