Chateau Villemaurine
Saint Emilion Grand Cru Classé 2015
| 品名 | AOC Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | 80% Merlot, 20% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 80% 新橡木桶，20% 第二次填充橡木桶 |
| 其他年份： | 2016 , 2018 |
- 名稱與年份：AOC 聖愛美濃特級酒莊 2015，波爾多，法國
- 葡萄品種：80% 梅洛與 20% 品麗珠，釀造出結構豐富的紅酒
- 橡木桶熟成：80% 新桶與 20% 二次桶
- 感官風格：色澤深紅，果香純淨；單寧絲滑，口感清新活潑
- 飲用建議與搭配：醒酒 1 小時，18-20°C；適合搭配牛肉、野味；陳年潛力 10-15 年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Chateau Villemaurine Saint Emilion Grand Cru Classe 是一款展現波爾多產區真實風土的靜態紅酒。由梅洛與品麗珠混釀而成，酒液呈現深邃紅色。香氣輪廓鮮明，帶有純粹果香的活潑表現。入口結構紮實且充滿活力，絲滑且均衡的單寧支撐著緊緻且令人滿足的口感。非常適合搭配牛肉、野味及熟成起司等豐富菜餚，並具備卓越的陳年潛力。
產地來源
此酒誕生於波爾多地區著名的聖愛美濃特級園法定產區的優質葡萄園。葡萄藤採用雙居由法種植，生長於結合黏土-石灰岩與星狀石灰岩沉積物的複雜地質基底。這種特殊的土壤組成賦予葡萄酒精確的結構感與深邃的味覺張力，同時以低產量換取果實的濃縮度。與原生風土的緊密連結，確保了酒款風格的一致性與鮮明個性。
釀造方式
釀造過程始於細緻的人工採收，隨後經過雙重震動分選台篩選葡萄串。葡萄以重力方式轉入發酵槽，這種溫和技術有助於保留果實完整性。由 Stéphane Derenoncourt 主理的釀酒過程，採用新桶及二次桶熟成，旨在讓單寧結構成熟，同時維持芳香的活力。這種方法賦予酒款明顯的口感清新，並讓其隨著歲月展現出卓越的陳年表現。
歷史與趣聞
來自波爾多著名的黏土-石灰岩風土，Chateau Villemaurine 2015是釀酒師Stéphane Derenoncourt的傑作。這款由梅洛與品麗珠精心調配而成的佳釀，採用全手工採摘葡萄，並經過橡木桶熟成，賦予酒體深紅色澤與純粹果香的鮮明個性。榮獲James Suckling 95分評價，帶來絲滑單寧與充沛清新感，非常適合搭配牛肉、野味及熟成起司，且具有極佳的陳年潛力。
獎項
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2015
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2015
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2015
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2015
89/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Stéphane Derenoncourt
| 名称 | Chateau Villemaurine Saint Emilion Grand Cru Classe 2015 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Saint-Emilion AOC |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 80% Merlot, 20% Cabernet Franc |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Chateau Villemaurine |
| 故事 | 歷史與趣聞來自波爾多著名的黏土-石灰岩風土，Chateau Villemaurine 2015是釀酒師Stéphane Derenoncourt的傑作。這款由梅洛與品麗珠精心調配而成的佳釀，採用全手工採摘葡萄，並經過橡木桶熟成，賦予酒體深紅色澤與純粹果香的鮮明個性。榮獲James Suckling 95分評價，帶來絲滑單寧與充沛清新感，非常適合搭配牛肉、野味及熟成起司，且具有極佳的陳年潛力。 |
| 产地 | 法國，聖埃米利永 |
| 土壤成分 | Argillo-calcareo, calcare di asteria |
| 栽培系统 | 雙居約式 |
| 每公顷产量 | 35 hl/ha |
| 收获 | 梅洛：9月25日至30日；品麗珠：9月29日 |
| 生产工艺 | 以小型箱子手工採收葡萄；在雙重震動篩選桌上進行人工及機械篩選；以重力方式轉移至發酵槽；於橡木桶中熟成（80%為新桶，20%為第二次使用桶）。 |
| 酿酒工艺 | 手工採收於小型箱中；於雙重震動篩選桌上進行人工及機械篩選；以重力方式轉移至發酵槽；於橡木桶中熟成（80%為新桶，20%為第二次使用的桶）。 |
| 陈酿 | 80% 新橡木桶，20% 第二次填充橡木桶 |