Chateau Thivin
Cote de Brouilly Les Sept Vignes 2023
| 品名 | AOC Cote de Brouilly |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 博若萊 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Gamay |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成7個月 |
- 名稱與年份：Château Thivin Côte de Brouilly DOC 2023 年，靜態紅酒
- 葡萄品種：以佳美為主，並加入霞多麗以增添結構細緻度
- 火山風土：來自布魯伊山奧德納斯地區七塊藍石葡萄園
- 釀造與熟成：部分使用整串葡萄；於橡木桶中陳釀 7 個月
- 香氣與搭配：帶有櫻桃與牡丹花香，尾韻帶辛香；非常適合搭配紅肉料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Château Thivin Côte de Brouilly Les Sept Vignes 是一款忠實展現薄酒萊產區風土的靜態紅酒。這款混釀結合了佳美與夏多內葡萄，後者賦予酒體特殊的細緻結構。香氣層次鮮明，散發出山楂花、牡丹與櫻桃的芳香。入口中等酒體，天鵝絨般的單寧與優雅的酸度帶來多汁的個性。品飲尾韻帶有明顯的辛香料氣息，並由充滿活力的礦石感支撐。
產地來源
此酒誕生於奧德納斯市的布魯伊山坡上，結合來自七個不同地塊的葡萄：Clos Bertrand、La Chapelle、Les Griottes、Godefroy、L’Heronde、Henri 及 Les Fournelles。葡萄園分布於山丘各個坡面，因不同的日照與方位，造就了豐富的香氣層次。葡萄根系深入藍色石質土壤，這是一種火山變輝綠岩，在高處呈現多石，山腳則較為黏土，將火山風土的真實風味帶入酒杯。
釀造方式
手工採收後，於山坡酒窖進行釀造，採用部分整串發酵，隨後壓榨。春季時將各批次葡萄酒進行最終混合。接著在橡木桶中熟成七個月，此舉有助於融合單寧結構，同時保留紅色與黑色水果的純淨香氣。成酒呈現濃郁的石榴紅色帶藍色光澤，口感層次和諧細膩。
歷史與趣聞
自1877年以來，Château Thivin 以結合來自七個不同火山地塊的葡萄，釀造出這款優雅的葡萄酒。葡萄藤的根部深入著名的蒙布魯伊藍色岩石，為酒杯帶來絕佳的礦物風味。經過人工採收並獲得 Terra Vitis 認證後，葡萄酒在珍貴的橡木桶中熟成七個月。由此誕生的紅酒散發著細膩的牡丹花香與包覆感十足的絲絨單寧，帶來悠長且美妙辛香的口感。
獎項
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2023
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2023
90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2023
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1877
| 名称 | Chateau Thivin Cote de Brouilly Les Sept Vignes 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cote de Brouilly AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Gamay |
| 国家 | France |
| 产地 | 博若萊 |
| 供应商 | Chateau Thivin |
| 故事 | 歷史與趣聞自1877年以來，Château Thivin 以結合來自七個不同火山地塊的葡萄，釀造出這款優雅的葡萄酒。葡萄藤的根部深入著名的蒙布魯伊藍色岩石，為酒杯帶來絕佳的礦物風味。經過人工採收並獲得 Terra Vitis 認證後，葡萄酒在珍貴的橡木桶中熟成七個月。由此誕生的紅酒散發著細膩的牡丹花香與包覆感十足的絲絨單寧，帶來悠長且美妙辛香的口感。 |
| 产地 | 布魯依山, 奧德納 (法國薄酒萊) |
| 土壤成分 | 以藍石（變質輝長岩）為主的土壤組成，在較高的地塊中含有較多石塊，而在山腳附近則以黏土為主。 |
| 生产工艺 | 部分整串發酵；整串葡萄壓榨；春季將成品酒進行混合；在橡木桶中熟成7個月 |
| 酿酒工艺 | 部分以整串葡萄在山坡酒窖中發酵；整串葡萄壓榨；於橡木桶中熟成7個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成7個月 |