Chateau Thivin
Cote de Brouilly Le Clos 2023
| 品名 | AOC Cote de Brouilly |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 博若萊 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Gamay |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀7至9個月 |
- 產地：法國博若萊Côte de Brouilly法定產區，2023年採收
- 葡萄品種與風格：100%佳美，靜態有機紅酒，酒精濃度13.5%
- 釀造方式：手工採收，浸皮10至14天，橡木桶陳釀7至9個月
- 品飲筆記：石榴紅色澤帶藍色光澤；帶有鳶尾花、牡丹、黑色水果與香料氣息
- 陳年潛力與搭配：可陳放10至15年；適合搭配紅肉與起司；Suckling評分94分，Vinous評分90分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Chateau Thivin 的 Cote de Brouilly Le Clos 是一款有機靜態紅酒，以佳美葡萄釀製而成。倒入酒杯中呈現石榴紅色澤，帶有藍色光澤，香氣層次豐富，先有鳶尾花與牡丹的花香，隨後是黑色水果與香料的氣息。口感飽滿優雅，酒體圓潤，餘韻絲滑。結構良好且平衡，非常適合搭配紅肉料理與熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒來自著名的 Brouilly 產區 Le Clos 葡萄園。Chateau Thivin 這座歷史悠久的酒莊，其葡萄藤生長於火山土壤上，賦予葡萄酒鮮明的礦物感與結構。每公頃約有七千株葡萄藤，確保果實濃縮度極佳。憑藉 Beaujolais 地區的獨特條件，這款酒擁有極佳的陳年潛力，在酒窖中可完美熟成十至十五年。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工採收，葡萄迅速運送至酒莊。部分去梗後進行浸皮，時間為十至十四天，以最佳方式萃取色澤與結構。隨後，葡萄酒在橡木桶中熟成七至九個月。這段精心的陳釀為酒體增添香料層次，並支撐口感結構，帶來絲滑且持久的收尾。
歷史與趣聞
在薄酒萊的心臟地帶，Château Thivin 家族自 1743 年開始的百年傳承，於 2023 年份達到巔峰。這款 Côte de Brouilly AOC 展現了在火山土壤上依嚴格有機方式種植的佳美葡萄純淨風味。此酒款 Le Clos 獲得評論界高度讚譽，James Suckling 給予 94 分，Vinous 給予 90 分。這是傳統與永續的絕佳結合，是一款極具陳年潛力的 陳年佳釀，可在酒窖中優雅演化 10 至 15 年。
獎項
-
2023
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
90/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1877
| 名称 | Chateau Thivin Cote de Brouilly Le Clos 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cote de Brouilly AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Gamay |
| 国家 | France |
| 产地 | 博若萊 |
| 供应商 | Chateau Thivin |
| 故事 | 歷史與趣聞在薄酒萊的心臟地帶，Château Thivin 家族自 1743 年開始的百年傳承，於 2023 年份達到巔峰。這款 Côte de Brouilly AOC 展現了在火山土壤上依嚴格有機方式種植的佳美葡萄純淨風味。此酒款 Le Clos 獲得評論界高度讚譽，James Suckling 給予 94 分，Vinous 給予 90 分。這是傳統與永續的絕佳結合，是一款極具陳年潛力的 陳年佳釀，可在酒窖中優雅演化 10 至 15 年。 |
| 产地 | 布魯依，薄酒萊（法國） |
| 土壤成分 | 火山土壤 |
| 发酵 | 10–14天 |
| 生产工艺 | 手工採摘葡萄；部分去梗；浸漬10至14天；在橡木桶中陳釀7至9個月 |
| 酿酒工艺 | 手工採摘葡萄，部分去梗，並在山坡酒窖中浸漬發酵10至14天；於橡木桶中陳釀7至9個月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中陳釀7至9個月 |