Chateau Revelette
Coteaux d'Aix en Provence Rosé 2024
| 品名 | AOC Côteaux d'Aix en Provence |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 普羅旺斯 (France) |
| 葡萄品种 | 70% Grenache, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cinsault, Carignano, Trebbiano |
- 有機粉紅酒：來自普羅旺斯 Jouques，Coteaux d’Aix，2024 年份，酒精濃度 13%
- 葡萄品種：70% 歌海娜、15% 卡本內蘇維濃、10% 新梭、並含卡里尼昂與特雷比亞諾
- 手工採收：逐串採摘，各品種分開處理
- 釀造方式：浸皮 8 小時，僅使用第一道葡萄汁，部分進行乳酸發酵
- 搭配建議：非常適合搭配開胃菜、烤魚、亞洲料理及蔬菜
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Chateau Revelette Coteaux d’Aix en Provence Rosé 是一款有機靜態粉紅葡萄酒，優雅地展現了其產地的靈魂。這款和諧的混釀結合了歌海娜、卡本內蘇維濃、仙梭、佳麗釀和特雷比奧諾葡萄，帶來純淨且平衡的風味輪廓。作為Coteaux d’Aix en Provence地區的代表，這款酒以其充滿活力的清新感和愉悅的張力脫穎而出。口感乾爽明確，是搭配烤魚和亞洲料理的理想選擇，同時也適合素食料理和清淡前菜。
產地來源
這款葡萄酒誕生於普羅旺斯的心臟地帶，位於艾克斯普羅旺斯北部的Jouques。Chateau Revelette的葡萄園坐落於壯麗的聖維克多山庇護之下，周圍環繞著數千公頃的森林。這一地理位置為實踐有機葡萄栽培提供了完美的微氣候，並注重維護生態系統的平衡。酒莊致力於釀造具有真實個性的葡萄酒，通過細緻且尊重自然的葡萄園管理，展現普羅旺斯土地的細膩風貌。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工採收，不同品種的葡萄串會分開挑選與採摘。在酒莊內，為追求極致的香氣表現，會進行八小時的帶皮浸漬，以細膩地萃取色澤與香氣。僅使用帶皮接觸結束後獲得的初榨葡萄汁，並經過靜置澄清。最後進行部分乳酸發酵，這項技術選擇有助於調整酒體結構與酸度，使口感柔順，同時保留葡萄酒特有的清新感。
歷史與趣聞
這款有機且可持續發展的粉紅酒誕生於普羅旺斯的心臟地帶，產自受聖維克多山保護的莊園。Château Revelette 的理念是從每一串葡萄細心手工採收開始，釀造出真正且純粹的葡萄酒。每個品種都分開採收，以突顯其獨特特性。酒液的優雅來自於僅使用經過八小時浸皮後獲得的葡萄汁，隨後經過精細的靜置澄清及部分乳酸發酵。
詳細資訊
顏色
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
3 - 5年
| 名称 | Chateau Revellette Coteaux d'Aix en Provence Rosè 2024 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Côteaux d'Aix en Provence AOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Grenache, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cinsault, Carignano, Trebbiano |
| 国家 | France |
| 产地 | 普羅旺斯 |
| 供应商 | Chateau Revelette |
| 故事 | 歷史與趣聞這款有機且可持續發展的粉紅酒誕生於普羅旺斯的心臟地帶，產自受聖維克多山保護的莊園。Château Revelette 的理念是從每一串葡萄細心手工採收開始，釀造出真正且純粹的葡萄酒。每個品種都分開採收，以突顯其獨特特性。酒液的優雅來自於僅使用經過八小時浸皮後獲得的葡萄汁，隨後經過精細的靜置澄清及部分乳酸發酵。 |
| 产地 | Jouques，位於艾克斯普羅旺斯以北30公里，受聖維克多山庇護 |
| 生产工艺 | 逐串手工採收，分開不同品種；僅使用經過8小時果皮浸漬後的葡萄汁；靜置沉澱；部分進行乳酸發酵 |
| 酿酒工艺 | 逐串手工採收，並分開不同品種；僅使用經過8小時浸皮後取得的葡萄汁；靜置沉澱；部分進行乳酸發酵。 |
| 总酸度 | 3.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.29 |
| 残糖 | 1.0 gr/L |