Chateau Gazin
Pomerol 2023
| 品名 | AOC Pomerol |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 於橡木桶中陳釀 18 個月（50% 為新桶），約每 3 個月進行一次精確的換桶，並在陳釀過程中逐步進行調配。 |
- 產地與年份：波爾多波美侯 (Pomerol) 法定產區，2023 年採收，0.75 公升裝
- 葡萄品種比例：89% 梅洛、7% 卡本內弗朗、4% 卡本內蘇維濃；酒精濃度 14%
- 感官特性：帶有櫻桃與藍莓的香氣，伴隨牡丹的芬芳，餘韻悠長
- 釀造工藝：手工採收，於水泥槽中發酵，浸皮 2-3 週
- 陳釀與評分：於橡木桶中陳釀 18 個月（其中一半為新桶）；Decanter 95 分，James Suckling 95 分
描述
葡萄酒簡介
來自波爾多地區波美侯（Pomerol）受原產地名稱保護產區的 Château Gazin 酒莊所釀造的 Château Gazin Pomerol，是一款平衡且表現穩定的紅葡萄酒。這款梅洛（Merlot）、卡本內弗朗（Cabernet Franc）與卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）的調配酒，以櫻桃和藍莓的香氣脫穎而出，並輔以優雅的牡丹花香。口感豐滿，清爽的酸度與年輕且圓潤的單寧相得益彰，賦予了複雜的結構並延長了餘韻，使其成為搭配肉類和家禽主菜的理想選擇。扎實的口感與在橡木桶中的陳釀，更確保了其卓越的陳年潛力。
產地
這款酒誕生於著名的波爾多產區波美侯（Pomerol）。由 Château Gazin 酒莊生產，這款紅酒忠實地反映了其風土特色。
釀造工藝
人工採摘確保了能挑選出成熟度完美的葡萄串，並在去梗前後於酒窖進行進一步篩選。酒精發酵在小型水泥槽中進行，將不同葡萄品種和地塊分開處理，並進行數週的浸漬。自流汁與壓榨汁被小心地分開，且每種品種都獨立進行乳酸發酵。陳釀過程在橡木桶中持續十八個月（其中一半為新桶），並與細酒泥接觸。最後透過定期換桶和逐步調配完成整個過程。
獎項
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2023
95/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2023
95/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
93/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
4小時
| 名称 | Chateau Gazin Pomerol 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Pomerol AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Chateau Gazin |
| 产地 | 波美侯，波爾多，法國 |
| 生产工艺 | 在葡萄完全成熟時手工採收並篩選葡萄；在小型水泥槽中進行酒精發酵；浸皮 2 至 3 週；分離自流汁與壓榨酒；依葡萄品種分開進行乳酸發酵（在橡木桶或發酵槽中）；在橡木桶中陳釀 18 個月（50% 為新桶）並定期換桶；在酒莊內裝瓶。 |
| 酿酒工艺 | 在葡萄完全成熟時進行人工採收，先在葡萄園進行初步挑選，進入酒窖後再進行兩次篩選（分別在去梗前後）。酒精發酵在小型水泥槽中進行，按葡萄品種和地塊分開處理；浸皮過程持續 2 至 3 週。自流汁（wine fiore）與壓榨汁分開保存。乳酸發酵按品種獨立進行，根據酒液品質選擇在小橡木桶或發酵槽中完成。在橡木桶（50% 為新桶）中陳釀 18 個月，大約每 3 個月進行一次精細的換桶，並在陳釀過程中逐步進行調配；最後在莊園內裝瓶並放入木箱中。 |
| 陈酿 | 於橡木桶中陳釀 18 個月（50% 為新桶），約每 3 個月進行一次精確的換桶，並在陳釀過程中逐步進行調配。 |