Chateau Figeac
Saint Emilion Grand Cru Classe Yon Figeac 2017
| 品名 | AOC Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 波爾多 (France) |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| 陈酿 | 在地下室的橡木小桶中陳釀；隨後在大型地下大廳的大木桶中進一步陳年。 |
- 名稱與年份：2017年聖埃美隆列級莊 AOC 紅葡萄酒
- 香氣特徵：黑櫻桃、李子、醋栗、甜香料和一抹雪松香氣
- 風味與結構：優雅、單寧細膩、口感圓潤飽滿、餘韻悠長且具鹹鮮感
- 重力釀造法：針對單一地塊在不鏽鋼桶和橡木桶中進行細緻處理
- 陳釀：於穩定的地下酒窖中進行橡木桶陳釀；具備極佳的陳年潛力
描述
這是一款什麼樣的酒
飛卓酒莊 (Chateau Figeac) 的聖艾美隆特等酒莊 (Saint Emilion Grand Cru Classe) Yon Figeac 紅酒是一款產自聖艾美隆特等產區的紅葡萄酒。採用重力法釀造並在橡木桶中陳釀，其風味展現出黑櫻桃、李子和醋栗的香氣，並交織著甜香料和淡淡的雪松氣息。這款酒由卡本內蘇維翁 (Cabernet Sauvignon)、卡本內弗朗 (Cabernet Franc) 與梅洛 (Merlot) 葡萄混釀而成，口感優雅，在細膩單寧的引導下呈現出迷人的層次感，並在清新感與結構力度之間達到了理想的平衡。悠長且帶有鹹鮮感的餘韻證實了其卓越的陳年潛力，使香氣能產生複雜的演變。
產地來源
葡萄園紮根於聖艾美隆，其景觀特色為覆蓋在黏土底土之上的碎石層。這種地質基質結合當地的多樣化微氣候，定義了這款酒的獨特性，賦予其堅實而修長的結構。為了保護葡萄藤的遺傳基因，飛卓酒莊採用了群體選種法 (selezione massale)。對波爾多風土 (terroir) 的深切尊重轉化為細緻的農耕實踐，例如使用馬匹耕作，這對於增加土壤含氧量和維護葡萄園生態系統至關重要。
釀造工藝
釀造過程利用重力法以極其溫柔的方式移動葡萄。發酵過程在截角圓錐形不鏽鋼槽和大橡木桶中按地塊分別進行，以便在最終混釀前保留每個微型區域的細微差別。隨後在存放於寬敞地下酒窖的橡木桶中進行熟成。在這裡，天然穩定的溫度和完全無震動的環境為緩慢陳釀提供了完美的條件，勾勒出和諧的口感與極具長期演變潛力的特質。
歷史與趣聞
2017 年份的永法傑堡 (Château Yon-Figeac) 誕生於重力釀造法，在不鏽鋼槽和法國橡木桶中針對每個地塊進行精細釀製。在橡木桶中的陳釀過程於地下酒窖中進行，這裡的理想環境保證了完美的溫度穩定性且無震動。酒莊將現代大學對風土的研究與最道地的農業傳統相結合，其中包括使用馬匹耕地。在酒杯中，這款酒透過卡本內 (Cabernet) 與梅洛 (Merlot) 不同尋常的混釀比例展現其獨特魅力。
獎項
-
2017
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2017
95/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2017
96/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1892
- 公頃: 40
Château Figeac 來自一個古老的莊園，其根源可追溯至 2 世紀，當時在莊園內建造了一座高盧羅馬式別墅，並命名為 Figeacus。18 世紀末，莊園擁有近 200 公頃 (490 英畝)，但在 19 世紀被多次出售和分割，直到 1892 年 Henri de Chevremont 成為莊園主人。de Chevremont 的女兒 Henriette 嫁給了 André Villepigue，後來成為 Figeac 的業主。 由於 Villepigues 住在巴黎，莊園由 Alfred Maquin 管理。1905 年，他們的兒子 Robert Villepigue 接手管理莊園。1942 年 Henriette 去世後，Robert Villepigue 還是他的妹妹 Ada Elizabeth（已經嫁給 Antoine Manoncourt）繼承莊園的機會並不明朗，但在 1946 年，莊園傳給了 Ada Elizabeth Manoncourt。
1947 年 1 月，Thierry Manoncourt（Antoine 和 Ada Elizabeth Manoncourt 之子）接手管理 Château Figeac，正是在他的領導下，酒莊在聖埃米利永的知名度不斷攀升。他繼續經營並積極參與酒莊的事務，直到 2010 年逝世，之後他的後繼兒子 Eric d'Aramon 伯爵接手酒莊的日常管理。 閱讀更多
| 名称 | Chateau Figeac Saint Emilion Grand Cru Classe Yon Figeac 2017 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Saint-Emilion AOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| 国家 | France |
| 产地 | 波爾多 |
| 供应商 | Chateau Figeac |
| 故事 | 歷史與趣聞2017 年份的永法傑堡 (Château Yon-Figeac) 誕生於重力釀造法，在不鏽鋼槽和法國橡木桶中針對每個地塊進行精細釀製。在橡木桶中的陳釀過程於地下酒窖中進行，這裡的理想環境保證了完美的溫度穩定性且無震動。酒莊將現代大學對風土的研究與最道地的農業傳統相結合，其中包括使用馬匹耕地。在酒杯中，這款酒透過卡本內 (Cabernet) 與梅洛 (Merlot) 不同尋常的混釀比例展現其獨特魅力。 |
| 产地 | 聖愛美濃，波爾多 |
| 土壤成分 | 黏土質底土上的礫石露頭（源自京茨冰期） |
| 生产工艺 | 採用重力流進行釀造與熟成；按地塊（甚至地塊內部）進行分區釀造 |
| 酿酒工艺 | 重力流釀造與陳釀：採收後的葡萄送往地面層的發酵間，隨後移至地下空間進行小橡木桶（barrique）陳釀。釀造過程按地塊（甚至地塊內部細分）分別在不鏽鋼截角圓錐形罐及八個法國橡木桶中進行；隨後於大型地下窖室的木桶中進行陳釀。 |
| 陈酿 | 在地下室的橡木小桶中陳釀；隨後在大型地下大廳的大木桶中進一步陳年。 |